Guacamole au Bacon, Rampes Grillées (ou Oignons Verts) et Tomatillos Rôtis

Guacamole au Bacon, Rampes Grillées (ou Oignons Verts) et Tomatillos Rôtis
Le Guacamole avec du Bacon, des Rampes Grillées (ou des Oignons Verts) et des Tomatillos rôtis est un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 hor d'oeuvre. Cette recette fait 3 portions avec 618 calories, 9g de protéines, et 59g de matières grasses chacun. Pour 2,4 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de tomatillos, de jus de citron vert, de serrano et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Guacamole aux Tomatillos Rôtis, Guacamole Aux Tomatillos Rôtis, et Guacamole Aux Tomatillos Rôtis et Piments Chipotle pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faites chauffer un gril à gaz à feu moyen ou allumez un gril à charbon de bois et laissez-le brûler jusqu'à ce que les charbons soient moyennement chauds et recouverts de cendres grises.
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
2
Déposer les tomatillos coupés en deux sur une plaque à pâtisserie cerclée ou un moule à pâtisserie en métal et les faire glisser sur le gril.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomatillos, épluchés, Coupés En DeuxTomatillos, épluchés, Coupés En Deux
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
Plat De CuissonPlat De Cuisson
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
3
Badigeonner les rampes (ou les oignons verts ou la ciboulette à l'ail) d'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
CibouletteCiboulette
AilAil
RampeRampe
Huile De CuissonHuile De Cuisson
4
Déposez-les directement sur le gril, avec le chili (pas d'huile nécessaire). Griller les rampes (ou leurs supports) et le chili, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et richement dorées — les rampes prendront 4 à 5 minutes, le chili environ 1
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
RampeRampe
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos
5
Cuire les tomatillos environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés d'un côté, puis les retourner et cuire de l'autre côté. Refroidissez tout. Hacher finement les rampes (etc.) et le chili, puis gratter dans un grand bol. Hacher les tomatillos en petits morceaux et les gratter avec les rampes, puis gratter le jus qui reste sur la plaque à pâtisserie.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomatillos, épluchés, Coupés En DeuxTomatillos, épluchés, Coupés En Deux
PimentPiment
JusJus
RampeRampe
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
BolBol
6
Pendant que les légumes grillés refroidissent, faites cuire le bacon en une seule couche dans une grande poêle à feu moyen, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumeLégume
1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Égoutter sur du papier absorbant, puis couper en petits morceaux.
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
8
Coupez les avocats en deux, faites passer un couteau autour de la fosse de haut en bas et remontez. Tournez les moitiés dans des directions opposées pour libérer la fosse d'un côté de chaque avocat.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AvocatAvocat
Matériel que vous utiliserez
CouteauCouteau
9
Retirez la fosse, puis ramassez la chair de chaque moitié dans le bol avec les tomatillos. Avec un presse-purée à l'ancienne, une grande fourchette ou le dos d'une grande cuillère, écrasez grossièrement l'avocat avec le mélange de tomatillos. Incorporer le jus de citron vert, la coriandre et la moitié du bacon. Goûtez et assaisonnez avec du sel, généralement environ 1 cuillère à café. Couvrir d'une pellicule plastique pressée directement sur la surface du guacamole et réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
Tomatillos, épluchés, Coupés En DeuxTomatillos, épluchés, Coupés En Deux
Hot-dogs, GrillésHot-dogs, Grillés
CoriandreCoriandre
AvocatAvocat
PommePomme
1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé
SelSel
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Presse-puréePresse-purée
Pellicule PlastiquePellicule Plastique
BolBol
10
Le moment venu, grattez le guacamole dans un plat de service et saupoudrez du bacon restant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Hot-dogs, GrillésHot-dogs, Grillés
1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé
11
Garnir de feuilles de coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Coriandre FraîcheCoriandre Fraîche
1
Les rampes ne sont disponibles qu'au printemps et uniquement dans certaines parties des États-Unis; si vous êtes dans la région, vous ne les trouverez probablement que dans les marchés fermiers ou les magasins spécialisés. La ciboulette à l'ail (elle ressemble à de la ciboulette mais est plate, avec un arôme d'ail défini) est généralement abondante sur les marchés asiatiques; elle est vivace et facile à cultiver, ce que je fais. Je les adore sautées ou grillées pour leur saveur douce et verte à l'ail. Les oignons verts sont faciles à trouver partout, tous les jours.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
CibouletteCiboulette
AilAil
RampeRampe
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions3
Score de santé16
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