Grillade Mixte Épicée au Citron Vert Grillé

Name: Grillade Mixte Épicée au Citron Vert Grillé
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis grains de poivre noir entiers; 8 petit tubes entiers de calamars, nettoyés, tentacules enlevés; 1 Oreos doublement farcis Cayenne; 1 Oreos doublement farcis graines de cumin; 1 cp. parmesan râpé Oignon blanc, coupé en dés; 1 Oreos doublement farcis graines de fenouil; 2 tas gingembre entier, écrasé; 4 limes coupées en deux; 4 queues de homard, fêlées en 1/2; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 8 crevettes, têtes et coquilles, coupez le dos; 1 cp. parmesan râpé Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût

Le gril mixte épicé au Citron Vert grillé prend environ 40 minutes du début à la fin. Regarder votre silhouette? Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne a 333 calories, 33g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 6,96 per par portion, vous obtenez une marinade pour 6 personnes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des grains de poivre, du sel de mer, des crevettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Peu de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le 4 Juillet. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 63%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Tacos Grillés et Poulet Épicé au Citron Vert, Poulet Grillé Épicé au Miel et à la Lime, et Fajitas Grillées Mixtes.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mettez le curry, le cumin, le fenouil, les grains de poivre, le poivre de Cayenne et le sel dans un moulin à épices ou un moulin à café propre. Broyer en une poudre fine et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Crème Fouettée Supplémentaire Et Copeaux De Chocolat, En Option

2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Rincez les tubes de calamars sous l'eau froide et séchez-les. Divisez les corps de haut en bas pour avoir 2 pièces triangulaires de chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tubes De Calmar

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Mettez les calamars, le homard et les crevettes sur une assiette et arrosez d'une bonne dose d'huile d'olive pour que les fruits de mer soient bien enrobés; assaisonnez avec une bonne quantité de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Steaks De Contre-filet

2 à 3 Litres D'huile D'arachide, De Pépins De Raisin Ou Autre Huile Végétale

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Placez une grande lèchefrite sur 2 brûleurs à feu moyen-vif ou préchauffez un gril à gaz ou à charbon et faites-le très chaud. Prenez quelques serviettes en papier et pliez-les plusieurs fois pour faire un carré épais. Tamponnez une petite quantité d'huile sur l'essuie-tout puis essuyez soigneusement et rapidement les arêtes de la lèchefrite ou les grilles chaudes du gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Placer le homard sur le gril, côté coquille vers le haut, et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que la coquille commence à devenir orange rougeâtre. Retournez les queues de homard et déposez également les calamars, les crevettes, les oignons verts et les limes (côté coupé vers le bas) sur le gril jusqu'à ce que tout soit légèrement carbonisé. Faites griller les calamars pendant 2 minutes de chaque côté, et non plus, sinon ils deviendront caoutchouteux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Queues De Homard

Gingembre Entier, écrasé

2 à 3 Litres D'huile D'arachide, De Pépins De Raisin Ou Autre Huile Végétale

à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

3 Bâtonnets De Bretzel

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

1 Once De Chou Violet, Haché

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Mettez les fruits de mer mélangés grillés et les oignons verts sur une grande assiette et saupoudrez un peu du mélange d'épices partout. Presser les citrons verts grillés sur les crustacés et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crustacés

Gingembre Entier, écrasé

3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées