Gratin de Pommes De Terre Provençales

Name: Gratin de Pommes De Terre Provençales
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais hachées; 4 gros clous de girofle ail, écrasé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates prunes; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge, pelé, épépiné et coupé en dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vermouth blanc sec; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 1 ( aubergines) oignon jaune, tranché; 907 Noix de toute sorte (hachées) Pommes de terre Yukon gold ou autres pommes de terre cireuses (environ 4 à 5), pelées

Le Gratin de Pommes de terre Provençales est un sans gluten accompagnement. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,12 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 210 calories, 7g de protéines, et 9g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 25 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de basilic, de l'eau, du sel et du poivre casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est génial. Essayer Gratin de Courge Provençale et Pommes de Terre d'Été, Gratin De Chèvre Provençal, et Gratin de chou blanc & lentilles à la sauce provençale pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Frottez 1 des gousses d'ail partout à l'intérieur d'une grande cocotte ovale de 1 1/2 litre. Enduisez un peu d'huile d'olive à l'intérieur du plat. Émincer le reste de l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Huile D'olive

Viande Hachée

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Chauffer le reste de l'huile dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'ail, l'oignon et le poivre, assaisonner avec le sel et le poivre et cuire jusqu'à tendreté, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ail

Poivrer

Oignon

Ajouter le vermouth et laisser mijoter pour réduire d'environ la moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermouth

À l'aide d'une mandoline ou d'une trancheuse à légumes, trancher les pommes de terre d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur et les ajouter à la poêle avec l'eau, le sel, le poivre au goût. Porter à ébullition à feu moyen-vif et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le mélange ait légèrement épaissi, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pomme

Poivrer

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mandoline

Poêle

Incorporer le basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé et agiter la casserole pour répartir uniformément les pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre. Coupez les tomates en tranches d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur et disposez-les en bardeaux sur les pommes de terre. Assaisonner de sel et de poivre et arroser d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Pomme

Tomate