Glacière Gelato

Name: Glacière Gelato
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de café enrobés de chocolat hachés, et plus pour la garniture, en option; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâte à tartiner chocolat-noisettes (recommandé : Nutella); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement liqueur aromatisée au café (recommandé: Kahlua), ou café; 4 jaunes doeufs; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes grillées, concassées, pour la garniture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement glace pilée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, plus 1/4 tasse; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de boissons, alors essayez Gelato Cooler. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 2,01 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 54g de matières grasses, et un total de 892 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de noisettes, d'extrait de vanille, de jaunes d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 42%, ce plat est solide. Essayer Quelle saveur de gelato êtes-vous? Gelato noix de coco et noix, Gelato, et Bar à Glace pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et traiter jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser dans des verres, saupoudrer de grains de café enrobés de chocolat et servir avec une paille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Café Enrobés De Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Pailles à Boire

Dans une casserole, mélanger le lait, la crème et 1/2 tasse de sucre à feu moyen. Cuire jusqu'à dissolution du sucre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Pendant ce temps, dans un bol moyen, fouetter les jaunes d'œufs avec le reste du sucre à l'aide d'un mélangeur électrique jusqu'à ce que les œufs deviennent épais et jaune pâle, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Versez 1/2 tasse du mélange de lait et de crème tiède dans le mélange d'œufs et remuez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Lait

Oeuf

Remettez ce mélange dans la casserole. Cuire à feu très doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange devienne suffisamment épais pour enrober le dos d'une cuillère en bois, environ 7 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle à Sauce

Placez une passoire sur un bol moyen et versez le mélange de crème chaude dans la passoire. Incorporer la tartinade à la vanille et aux noisettes jusqu'à dissolution. Refroidissez complètement le mélange avant de le verser dans une sorbetière et suivez les instructions du fabricant pour congeler. Pour servir, verser la glace dans des bols de service et garnir de noisettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tartinade Aux Noisettes