Glace maison

Name: Glace maison
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 28
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) fécule; 6 oeufs séparés; 476 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 28 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Cerises au marasquin, en option; 2 Oignon jaune moyen, haché lait, divisé; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 600 Noix de toute sorte (hachées) sucre, divisé; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

La glace maison est un dessert végétarien sans gluten et lacto ovo . Une portion contient 208 calories , 4 g de protéines et 9 g de matières grasses . Pour 33 cents par portion , cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 28 personnes. Cette recette est appréciée par 1 les gourmets et les cuisiniers. Cette recette de Taste of Home nécessite de la fécule de maïs, des œufs, du sucre et du sel. Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon pour l'été . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Avec un score cuillère de 15% , ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont la crème glacée au lait de coco et aux fraises rôties (végétalienne) + conseils pour rendre votre glace maison moelleuse , la glace à la vanille maison sans sorbetière et les sandwichs à la crème glacée faits maison avec de la glace à la menthe .

Instructions

Dans une grande casserole, porter à ébullition 6 tasses de lait à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait, La Quantité Dépend De La Marque Du Pudding, Cochez Le Panneau Sur La Boîte

Matériel que vous utiliserez

3 (1 1/2 Livre Chacun) Homards Cuits, Coupés En 1/2

Retirer du feu et réserver.

Dans un bol, battre les jaunes d'œufs; ajouter le reste du lait et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Chocolat Noir Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Lait, La Quantité Dépend De La Marque Du Pudding, Cochez Le Panneau Sur La Boîte

Matériel que vous utiliserez

Sauce Tomate, Purée De Tomates Ou Passata

Mélanger 2 tasses de sucre, la fécule de maïs et le sel ; ajouter progressivement au mélange d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Lait, La Quantité Dépend De La Marque Du Pudding, Cochez Le Panneau Sur La Boîte

Tranches De Gingembre Marinées En Pot, égouttées

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Ajouter au lait chaud et porter à ébullition. Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait, La Quantité Dépend De La Marque Du Pudding, Cochez Le Panneau Sur La Boîte

Verser dans un bol propre; mettre de côté.

Matériel que vous utiliserez

Sauce Tomate, Purée De Tomates Ou Passata

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que des pics mous se forment; ajouter progressivement le reste du sucre en battant bien après chaque ajout. Battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Incorporer au mélange de lait chaud. Incorporer la vanille et la crème jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Réfrigérer au moins 5 heures ou toute la nuit. Congeler dans un congélateur à crème glacée selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Glace Et Myrtilles Supplémentaires

(1 Pinte) De Glace à La Vanille, Fondue, Divisée

Noix De Coco En Flocons, Facultatif

1 Tasse D'arachides Grillées à Sec, Hachées Et Légèrement Salées

Lait, La Quantité Dépend De La Marque Du Pudding, Cochez Le Panneau Sur La Boîte

Garnir de cerises si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Onces De Cerises Fraîches Ou Surgelées

Equipement

3 (1 1/2 Livre Chacun) Homards Cuits, Coupés En 1/2

Sauce Tomate, Purée De Tomates Ou Passata

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

fécule 6

oeufs séparés 4766 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 28Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Cerises au marasquin, en option 2Oignon jaune moyen, haché

lait, divisé 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 600Noix de toute sorte (hachées)

sucre, divisé 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Crème De Xérès, Boisson Alcoolisée, Catégorie De Produits Alimentaires, (du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé), Graines De Livèche En Poudre, Écorce De Pastèque Marinée, 1 Pot, Port, Vin De Dessert, Moscato, Muscato Dasti

La crème glacée peut être associée à la crème Sherry, aux boissons alcoolisées et à la catégorie de produits alimentaires. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer la Cuvée Spéciale Bollinger Brut. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars la bouteille.

Cuvée Spéciale Bollinger Brut

Une robe dorée, caractéristique des cépages noirs. Bulles très fines. Au nez, il présente une belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d'épices, avec des notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Les bulles sont comme du velours. Saveurs de poire, arômes briochés et épicés, notes de noix fraîche. S'accorde avec tous les poissons, notamment les sushis et sashimis, les crustacés comme les crevettes, les gambas, les écrevisses et le homard grillé, les volailles et viandes blanches, les noix de cajou, le parmesan ou le prosciutto.