Gigot d'Agneau à la Poire Rôtie et à la Relish de Pignons de Pin

Name: Gigot d'Agneau à la Poire Rôtie et à la Relish de Pignons de Pin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 6 poires dAnjou mûres et fermes, pelées, fourrées et coupées en quartiers; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 4 gousses dail; 0 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 2 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 kilogramme gigot dagneau désossé, paré; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste de citron râpé; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 Petite oignon, coupé en 8 quartiers; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de pin grillées; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 ( aubergines) Rio ou autre oignon doux, coupé en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur

Gigot d'Agneau à la Poire Rôtie et à la Relish de Pignons de Pin 45 minutes du début à la fin. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 18 et coûte 1,84 per par portion. Une portion contient 168 calories, 17g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez des poires d'anjou, du jus de citron, du miel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est plutôt bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Agnolotti au Brocoli Rôti et aux Épinards dans une Sauce aux Noix de Pin Beurrées, Relish de Poire aux Canneberges Rôties, et Côtelettes d'Agneau avec Relish d'Aubergines Rôties.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer la relish, disposer les poires en une seule couche dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces. Disposer les tranches d'oignon en une seule couche dans un autre plat allant au four de 13 x 9 po; enrober légèrement les tranches d'oignon d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

Oignon

Poire

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire les poires et les tranches d'oignon à 400 pendant 40 minutes ou jusqu'à tendreté, en les retournant une fois. Refroidir; hacher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Poire

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger 2 cuillères à café de couenne et les 7 ingrédients suivants (à travers 1/4 cuillère à café de poivre noir) dans un grand bol; ajouter l'oignon haché et les poires, en remuant doucement pour mélanger. Incorporer les noix juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Oignon

Poire

Noix

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour préparer l'agneau, mélanger 1 cuillère à soupe de zeste de citron et les 10 ingrédients suivants (à travers des quartiers d'oignon) dans un robot culinaire; traiter jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Oignon

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Rouler le rôti et le fixer à intervalles de 3 pouces avec de la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Étaler le mélange d'oignons sur l'agneau; couvrir et réfrigérer 8 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Oignon

Agneau

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer l'agneau sur la grille d'une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson; placer la grille dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poêle

Cuire au four à 450 pendant 20 minutes. Abaisser la température du four à 300 (ne pas retirer l'agneau du four); cuire encore 1 heure ou jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 145 (moyen -rare) à 160 (moyen).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine