Gigot d'Agneau aux Épices Marocaines

Name: Gigot d'Agneau aux Épices Marocaines
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 404 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de bœuf sans gras; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine tout usage; 6 gousses dail, hachées; 1 (peut être ou écrémé) cardamome moulue; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, gingembre moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 1 1 livre de courgettes, poivre grossièrement moulu; 1 kilogramme gigot dagneau roulé désossé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Beurre de Poire Épicé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Beurre de Prune Épicé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge haché; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 (hiver) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée ou

Le gigot d'agneau épicé au maroc pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 161 calories, 19g de protéines, et 6g de matières grasses chacun. Pour 1,95 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de bœuf, du beurre de prune épicé, un gigot d'agneau désossé roulé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Gingembre avec Glaçage au Gingembre Cristallisé en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est plutôt bon. Essayer Hamburgers d'Agneau aux Épices Marocaines, Agneau ou Poulet Épicé Marocain, et Côtelettes d'Agneau Épicées Marocaines pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un petit bol; réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dérouler le rôti; couper le gras. Frotter le mélange de gingembre en plis et sur la surface du rôti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Assaisonnement Sec Frotter

Placer le rôti dans un grand sac en plastique à fermeture éclair; sceller et laisser mariner au réfrigérateur de 12 à 24 heures, en retournant le sac de temps en temps.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Retirer le rôti du sac; réserver.

Préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen-vif; ajouter le rôti en le faisant dorer de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon, le vin, l'ail et le bouillon et porter à ébullition. Insérez le thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse du rôti. Couvrir et cuire au four à 325 pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 145 (moyen -rare), en badigeonnant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Bouillon

Oignon

Viande

Vin

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Retirer de la poêle; réserver et garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Filtrer le liquide de cuisson à travers un tamis dans un bol et jeter les solides. Remettre le liquide de cuisson dans la casserole. Porter à ébullition et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient réduites à 2 tasses.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Poêle

Mélanger la farine et l'eau dans un petit bol; bien mélanger avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de farine au liquide de cuisson dans la casserole. Porter à ébullition; cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement épaisse, en remuant constamment avec un fouet. Incorporer le beurre de poire épicé; servir la sauce avec l'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre