Gaspacho de Tomates Fraîches

Name: Gaspacho de Tomates Fraîches
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) pain de campagne, croûte enlevée, coupée en morceaux de 1/2 pouce (environ 4 tasses); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement concombre de serre anglais pelé haché; 1 gousse dail émincée; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 poivron rouge, épépiné, coupé en dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vinaigre de vin de xérès; 907 Noix de toute sorte (hachées) tomates coupées en deux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le Gaspacho de tomates fraîches est un végétaliens soupe. Pour 1,11 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 222 calories, 6g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Rendez-vous au magasin et ramassez l'oignon, le poivron, la gousse d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre Été événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est plutôt bon. Essayer Gazpacho Frais du Jardin, Gazpacho Frais du Jardin, et Gaspacho de Pane et d'Ail Frais pour des recettes similaires.

Instructions

En travaillant sur un bol, pressez doucement les moitiés de tomates pour libérer les graines et les jus. Filtrer les jus en appuyant sur les solides pour en extraire le plus de jus possible (environ 1/2 tasse). Jeter les graines. Hacher les tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Extrait

Jus

Graine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer les tomates hachées et le jus de tomates dans un grand bol en verre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les 9 ingrédients suivants.

Laisser reposer à température ambiante 1 heure.

Travailler par lots, réduire le gaspacho en purée avec 1 tasse d'eau dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gaspacho

Eau

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser le gaspacho dans une passoire grossière posée sur un grand bol. Appuyez sur les solides pour extraire autant de soupe que possible. Assaisonner de sel et de poivre. Refroidir au moins 2 heures et jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre