Gâteau au Fromage de Patates Douces Rôties à la Crème d'Érable

Name: Gâteau au Fromage de Patates Douces Rôties à la Crème d'Érable
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair bien emballé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre fondu; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre moulu; 1 Oreos doublement farcis noix de muscade moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquets chacun) fromage à la crème, régulier ou léger (neufchâtel), à température ambiante; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 2 patates douces à chair orange foncé (1 1/4 à 1 1/2 lb. total), comme le bijou ou le grenat rouge (parfois vendu sous forme dignames); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron

Une portion contient 219 calories, 5g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 16 et coûte 84 cents par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème à fouetter, du gingembre moulu, des patates douces à chair orange et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. Avec une cuillerée score de 20%, ce plat n'est pas si génial. Essayer Gâteau au Fromage à la Patate Douce à l'Érable Sans Gluten avec Fond de Pain d'Épice et Garniture de Guimauve à la Crème Sure, Gâteau au Fromage à l'Érable et à la Patate Douce, et Scones de Patates Douces avec Glaçage à la Crème d'Érable pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 (convection non recommandée). Épluchez les patates douces et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer dans un plat allant au four de 9 po sur 13 po et badigeonner de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'elles sont pressées, 45 à 55 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, préparez la croûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Cuire dans le même four avec les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées partout, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four

Grattez les taches carbonisées des pommes de terre, puis coupez les pommes de terre en morceaux. Mélanger dans un robot culinaire ou écraser dans un bol avec le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Réservez 1 tasse; conservez tout supplément pour une autre utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Réduire la température du four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol, avec un mélangeur à grande vitesse, battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit moelleux. Incorporer graduellement les sucres granulés et les sucres bruns, en grattant les côtés du bol de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé et lisse. Incorporer les œufs, un à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter le mélange de patates douces réservé, la crème à fouetter, la crème sure, le sirop d'érable, la cannelle, la muscade et le gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Patate Douce

Sirop D'érable

Sure

Cannelle

Gingembre

Muscade

Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Envelopper le fond du moule à gâteau au fromage avec du papier d'aluminium résistant, en le pressant sur les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Verser la pâte sur la croûte. Mettez le moule à gâteau au fromage dans une rôtissoire de 12 par 15 pouces d'au moins 2 pouces de profondeur. Mettre les casseroles au four et verser suffisamment d'eau bouillante dans la rôtissoire pour remonter à mi-hauteur des côtés du moule à gâteau au fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Four

Cuire jusqu'à ce que le gâteau tremble à peine au centre lorsqu'il est doucement secoué, environ 55 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les casseroles du four. Soulever le moule à gâteau de la rôtissoire et laisser refroidir complètement sur une grille, environ 1 heure, puis refroidir jusqu'à ce qu'il soit froid, au moins 1 1/2 heure, ou jusqu'à 3 jours (couvrir une fois froid).

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Four

Jusqu'à 6 heures avant de servir, couper à l'intérieur du rebord de la casserole pour libérer le gâteau; retirer le rebord. Avec une poche à douille, déposer des cuillerées de crème d'érable sur le gâteau. Ou servez la crème d'érable séparément, à la cuillère sur chaque coin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Sirop D'érable

Matériel que vous utiliserez

Sac à Pâtisserie

Poêle

Croûte de noix de pécan: Faites tourner 1/4 tasse de noix de pécan grossièrement hachées dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elles soient finement moulues; vous devriez avoir 1/4 tasse. Dans un bol, mélanger les pacanes, 1 1/4 tasse de miettes de biscuits graham, 2 cuillères à soupe de sucre et 5 cuillères à soupe de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Biscuits Graham

Pacanes

Beurre

Croûte

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Verser dans un moule à gâteau au fromage de 9 po avec rebord amovible (2 1/4 po. Tall). Presser le mélange uniformément sur le fond de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Crème à l'érable : Dans un bol, au batteur à grande vitesse, battre 3/4 tasse de crème à fouetter jusqu'à formation de pics raides. À basse vitesse, incorporer 1/4 tasse de sirop d'érable jusqu'à ce qu'il soit mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Sirop D'érable

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol