Frittata aux Aubergines et aux Olives

Name: Frittata aux Aubergines et aux Olives
Prep time: 49 min
Cook time: 49 min
Total time: 49 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 paquet dépinards frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de maïs surgelé (décongelé); 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates douces en dés et piments verts, égouttés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible aubergines pelées et hachées; 12 grand oeufs battus; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage feta émietté à lail et aux herbes; 1 gousse dail émincée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

La frittata aux aubergines et aux olives pourrait n'être que le repas du matin que vous recherchez. Pour 1,06 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et végétarienne a 182 calories, 11g de protéines, et 13g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du poivre, des olives, du fromage feta à l'ail et aux herbes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 49 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 48%. Essayer Frittata aux Aubergines, aux Olives et aux Herbes, Frittata aux Olives, et Frittata aux Olives au Romarin au Four pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive allant au four de 10 po (2 po) de profondeur à feu moyen-vif. Faire sauter les aubergines dans l'huile chaude 5 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et faire sauter 1 minute. Incorporer les épinards et cuire, en remuant constamment, 1 minute ou juste jusqu'à ce que les épinards commencent à se flétrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Ail

Ajouter les tomates et les piments verts, les olives, le sel et le poivre et cuire, en remuant fréquemment, de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient flétris.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Tomate

épinard

Olive

Poivrer

Sel

Ajouter les œufs et saupoudrer de fromage. Cuire 3 à 5 minutes, en soulevant doucement les bords de la frittata avec une spatule et en inclinant la casserole pour que la partie non cuite coule en dessous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage