Frites Sautées
La frittata sautée pourrait être juste la sans gluten, sans produits laitiers et cétogène recette que vous cherchiez. Pour 1,64 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 484 calories, 28g de protéines, et 35g de matières grasses par portion. Cette recette pour 4 personnes. Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'huile végétale, des légumes sautés, de l'ail et du gingembre. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 59%, ce qui est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Capsicum Besan Sabji (Sauté de Poivrons sautés et de Farine de Pois Chiches), sauté karela ou karela sabzi, comment faire un sauté karela, et Sauté asiatique Sans Friture.
Instructions
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Mettre les légumes dans un bol allant au micro-ondes et couvrir d'une pellicule plastique; cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 4 minutes.
Mélanger la coriandre, le zeste et le jus de citron vert, 2 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, le gingembre, l'ail, le piment jalapeno et 2 cuillères à café de sauce hoisin dans un mélangeur; réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
Fouettez les œufs, 2 cuillères à soupe d'eau, 1/2 cuillère à café de sel et poivrez au goût dans un grand bol.
Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide restantes dans une poêle antiadhésive allant au four à feu moyen-vif.
Ajouter le porc, 1 cuillère à café de sauce hoisin restante et 1/4 cuillère à café de sel; cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 4 minutes. Incorporer les légumes, la moitié de la sauce coriandre-gingembre, saler et poivrer au goût.
Verser les œufs, augmenter le feu à vif et cuire 2 minutes.
Transférer la poêle au four et cuire jusqu'à ce qu'elle soit prise, 20 à 25 minutes. Couvrir et laisser reposer 5 minutes. Garnir du reste de la sauce coriandre-gingembre, de plus de sauce hoisin et de coriandre.
Photographie de Justin Walker
Vin recommandé: Mousseux
Les vins mousseux sont d'excellents choix pour la frittata. Même si vous ne faites pas de mimosas, le vin mousseux est excellent avec les œufs pour deux raisons. Premièrement, si vous mangez des œufs tôt dans la journée, le vin mousseux contient moins d'alcool. Deuxièmement, il nettoie le palais, ce qui est important car le jaune est connu pour enrober le palais. Un vin que vous pourriez essayer est Ballatore Rosso Red Spumante. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 8 dollars.
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Ballatore Rosso Rouge Mousseux
La couleur rubis vibrante du Ballatore Rosso Red Spumante en fait un vin mousseux captivant. Des arômes invitants rappelant les mûres et les agrumes forment un bouquet délicieusement complexe. Bien équilibré et riche en caractères variétaux, ce vin mousseux rafraîchit en combinant des saveurs de framboises et de cerises offrant une finale nette et nette.Alors que les mousseux sont traditionnellement appréciés avec les desserts, le Mousseux rouge Ballatore Rosso est un compagnon élégant et festif pour toutes les occasions.Alcool: 8,20%