Frites de Steak Cajun au Chou Frisé

Name: Frites de Steak Cajun au Chou Frisé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre au four, coupées dans le sens de la longueur en lanières de 1/4 de pouce dépaisseur; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de flanc, paré; 1 gousse dail émincée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar tranches de concombre anglais en demi-lune; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 4 à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge moulu; 1 Oreos doublement farcis 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chou frisé, tige et râpé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 0 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 1 Oreos doublement farcis 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Les frites de steak Cajun au chou frisé pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et entière de 30 personnes sert 4 personnes et coûte 2,85 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 367 calories. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez de la poudre d'ail, du vinaigre de vin, du thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Steak Frites, Steak Frites, et steak au poivre et frites.

Instructions

Préchauffer le four à 50

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer les frites, chauffer une grande plaque à pâtisserie au four pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Mélanger les pommes de terre, 1 cuillère à soupe d'huile et la sauce piquante dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Pomme

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 3/4 cuillère à café de thym et de sel d'ail; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel D'ail

Thym

Retirer la casserole préchauffée du four. Enduire la casserole de spray de cuisson. Disposer les pommes de terre en une seule couche sur la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Cuire au four à 500 pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant, en retournant une fois après 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four; couvrir et garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Four

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Pour préparer le steak, laissez le steak reposer à température ambiante pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Mélanger 1/4 cuillère à café de sel et les 8 ingrédients suivants (à travers 1/8 cuillère à café de poivre noir); saupoudrer les deux côtés du steak de mélange d'épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Mélange D'assaisonnement

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Sel

Placer le steak sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson; faire griller 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré soit atteint. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Couper le steak en diagonale sur le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Pour préparer le chou frisé, chauffer une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile et d'ail émincé; cuire 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Huile De Cuisson

Ajouter le chou frisé et 1/4 tasse d'eau; couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Chou

Retirer du feu; incorporer le vinaigre et le reste des ingrédients. Disposer 1 tasse de chou frisé et 3 onces de steak dans chacune des 4 assiettes; répartir les frites uniformément entre les portions.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Frites

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Chou

Equipement

Ingrédients

Portion:

4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pommes de terre au four, coupées dans le sens de la longueur en lanières de 1/4 de pouce d'épaisseur 0Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de flanc, paré 1

gousse d'ail émincée 0Morceaux de caramel Heath Bar

tranches de concombre anglais en demi-lune 0Morceaux de caramel Heath Bar

4 à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif 0Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge moulu 1Oreos doublement farcis

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chou frisé, tige et râpé 12 cuillères à café de poudre d'ail

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)0Morceaux de caramel Heath Bar

origan séché 0Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 1Oreos doublement farcis

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak au menu ? Essayez l'accord avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Raymond R Collection Merlot. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.