Flétan Rôti à la Croûte de Noix

Name: Flétan Rôti à la Croûte de Noix
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement basilic frais finement haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ciboulette fraîche finement hachée; 1 kilogramme filets de flétan (chacun denviron 1 pouce dépaisseur); 6 crevettes et veinées Quartiers de citron; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible panko (chapelure japonaise); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Persil italien frais haché (emballé); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible noix grillées finement hachées

Le flétan rôti à la croûte de noix est un pescatarien recette avec 6 portions. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 426 calories. Pour 8,26 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du persil, du panko, de la ciboulette et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le panko, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte au Brownie en Croûte de Panko en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est bon. Essayer Flétan en Croûte de Moutarde et de Noix, Tarte au Flétan avec Croûte de Purée de Pommes de Terre, et Flétan en Croûte de Noix et Vinaigrette aux Pommes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 450 ° F. Vaporiser une plaque à pâtisserie cerclée d'un spray antiadhésif.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Mélanger les noix, le panko et toutes les herbes dans un petit bol; saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Noix

Herbe

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner chaque filet de poisson avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu; saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Poisson

Placer le poisson sur une plaque à pâtisserie préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Saupoudrer le mélange de panko-herbes sur le poisson, en divisant également et en appuyant pour adhérer. Rôtir le poisson jusqu'à ce qu'il soit opaque au centre, environ 8 minutes. Si la garniture est plus croustillante, préchauffez le gril et faites griller le poisson environ 1 minute, en surveillant attentivement pour éviter de le brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Transférer le poisson dans des assiettes; garnir de quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Poisson

* Disponible dans la section des aliments asiatiques de certains supermarchés et sur les marchés asiatiques.

Equipement

Ingrédients

Portion:

62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

basilic frais finement haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

ciboulette fraîche finement hachée 1kilogramme

filets de flétan (chacun d'environ 1 pouce d'épaisseur)6crevettes et veinées

Quartiers de citron 1181 lb de Mafaldi frais si possible

panko (chapelure japonaise)591 lb de Mafaldi frais si possible

Persil italien frais haché (emballé)1771 lb de Mafaldi frais si possible

noix grillées finement hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.