Flétan Rôti aux Patates Douces Glacées au Miso

Name: Flétan Rôti aux Patates Douces Glacées au Miso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil à feuilles plates en vrac; 2 kilogramme steaks de flétan, coupés denviron 3/4 de pouce dépaisseur; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron vert frais; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigrette japonaise au sésame; 10 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 10 crevettes et veinées Salade de cinq légumes, pour servir; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 1 kilogramme patates douces, pelées et coupées en dés de 1/2 pouce; 2 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles de thym; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, fondu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar miso jaune

Le flétan rôti avec des patates douces glacées au miso pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 10 et coûte 8,43 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 403 calories. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de feuilles de persil plat, de feuilles de thym, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est plutôt bon. Essayer Flétan Glacé Au Miso Avec Des Concombres Tranchés, Flétan Glacé au Miso à l'Huile de Ciboulette et Riz Noir, et Patates Douces Glacées Rôties Au Four pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez le flétan dans un grand plat peu profond et frottez les steaks avec l'huile d'olive et le thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Flétan

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Thym

Assaisonnement Sec Frotter

Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

Dans un grand bol, fouetter le beurre fondu avec le saké, le mirin, la sauce soja et le miso jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Beurre

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Miso

Saké

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les patates douces et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Étalez les patates douces sur une grande plaque à pâtisserie antiadhésive cerclée et faites-les rôtir pendant 35 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Peu de temps avant de servir, chauffer une poêle à griller en fonte jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante. Assaisonnez les steaks de flétan avec du sel et du poivre et faites-les griller, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient tout juste cuits, environ 7 minutes. Mélanger les patates douces avec le jus de citron vert et les feuilles de persil. Déposer les steaks de flétan dans des assiettes et garnir de la salade de cinq légumes. Déposer les patates douces à côté et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Steaks De Flétan

Persil

Patate Douce

Jus De Citron Vert

Légume

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil à feuilles plates en vrac 2kilogramme

steaks de flétan, coupés d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron vert frais 11 cuillère à soupe d'origan séché

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

vinaigrette japonaise au sésame 10crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 10crevettes et veinées

Salade de cinq légumes, pour servir 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 1kilogramme

patates douces, pelées et coupées en dés de 1/2 pouce 2Morceaux de caramel Heath Bar

feuilles de thym 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé, fondu 2Morceaux de caramel Heath Bar

miso jaune

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Thrive Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.