Fish and Chips de Neely

Name: Fish and Chips de Neely
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Anglais, Écossais, Britannique, Européen
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis cp. oignon; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Sachet de 1 oz de mélange pour chocolat chaud; 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 jalapeno frais entier; 113 piment habenero Demi-sac taille 41 crevettes précuites et décortiquées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible pois mange-tout surgelés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, divisée; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 1 Oreos doublement farcis tranches de concombre anglais en demi-lune; 1 Tiret 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 4 crevettes et veinées Sel casher; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 4 crevettes et veinées Huile darachide, pour la friture; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham relish au piment fort; 3 grand pommes de terre rousses, non pelées et frottées, coupées en frites de 1/4 de pouce; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 Oreos doublement farcis 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Fish and chips de Neely. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 45g de matières grasses, et un total de 846 calories. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 et coûte 1,76 per par portion. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de la poudre d'ail, de la bière, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la fécule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding à la Fécule de Maïs Au Chocolat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 40 minutes. Cette recette est typique de la cuisine écossaise. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Croustilles de Patates Douces Épicées Neely's, Poisson Battu à la Bière (Pour Fish N'chips), et Poisson Battu À La Bière (fish And Chips).

Instructions

Préchauffez une friteuse avec de l'huile à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Porter une grande casserole d'eau à ébullition à feu moyen et ajouter un peu de sel. En petits lots, ajouter les pommes de terre coupées et cuire pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez-les délicatement de l'eau bouillante et mettez-les dans un bol d'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Égoutter et bien sécher avec du papier absorbant. Disposer les pommes de terre sur un plateau en papier essuie-tout et laisser sécher à l'air libre. Répétez avec chaque lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Dans un grand bol, fouetter ensemble 1 tasse de farine, la fécule de maïs, la poudre d'ail, le poivre de cayenne, le paprika fumé, la levure chimique, le sel et le poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Boîte De 8 Onces De Coquilles De Cannelloni (12 Coquilles), Trempées Dans De L'eau Tiède Pendant 2 Minutes

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

Tranches De Concombre Anglais En Demi-lune

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Bonbons Sauveteurs

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter la bière et fouetter jusqu'à incorporation. La pâte sera légèrement grumeleuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sachet De 1 Oz De Mélange Pour Chocolat Chaud

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ajouter 1 tasse de farine restante dans une assiette à tarte. Par lots, draguer les filets de poisson dans la farine, puis la pâte à bière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Bonbons Sauveteurs

Sachet De 1 Oz De Mélange Pour Chocolat Chaud

Laissez l'excédent de pâte s'égoutter et abaissez doucement dans la friteuse. Faire frire jusqu'à coloration dorée et retourner, environ 2 à 3 minutes.

Retirer de l'huile et disposer sur un plateau de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Ajouter les pommes de terre blanchies à la friteuse et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Retirer sur du papier absorbant pour égoutter et saupoudrer de sel casher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Transférer dans un bol de service et servir avec le poisson frit et la sauce tartare épicée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tartare

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Mélanger tous les ingrédients dans un bol de service. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser les saveurs se développer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Cerises Confites Supplémentaires

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

cp. oignon 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Sachet de 1 oz de mélange pour chocolat chaud 4crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 jalapeno frais entier 113piment habenero

Demi-sac taille 41 crevettes précuites et décortiquées 791 lb de Mafaldi frais si possible

pois mange-tout surgelés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage, divisée 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 1Oreos doublement farcis

tranches de concombre anglais en demi-lune 1Tiret

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 4crevettes et veinées

Sel casher 2371 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 4crevettes et veinées

Huile d'arachide, pour la friture 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

relish au piment fort 3grand

pommes de terre rousses, non pelées et frottées, coupées en frites de 1/4 de pouce 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1Oreos doublement farcis

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.