Filets de Porc Farcis aux Pommes

Name: Filets de Porc Farcis aux Pommes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( aubergines) pomme, pelée et hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de pomme non sucré; 2 (hiver) fécule; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 1 gousse dail émincée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 Petite oignon haché; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de grenade; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de porc chacun); 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) eau froide

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les filets de porc farcis aux pommes. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 210 calories. Pour 1,44 $par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, du persil, de la moutarde de Dijon et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser la fécule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding à La Fécule de Maïs au Chocolat en dessert. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 60%. Ce score est solide. Essayer Filets de Porc Farcis au Bacon et Sauce Pomme-Riesling, Filets de Porc Farcis aux Écrevisses, et Côtelettes de Porc Uptown et Compote de Pommes: Filets de Porc Rôtis aux Pommes Échalotées pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite poêle, faire revenir la pomme et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail, le sel et le poivre; cuire 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ail

Retirer du feu.

Faites une fente dans le sens de la longueur au centre de chaque filet à moins de 1/2 po. de fond. Ouvrir les filets pour qu'ils reposent à plat; couvrir d'une pellicule plastique. Aplatir à 3/4 po. épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Retirer le plastique; étaler le mélange de pommes sur la viande. Fermez les filets; attachez avec de la ficelle de cuisine et fixez les extrémités avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pomme

Viande

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Cure-dents

Placer dans un bol de 13 po non graissé. x 9 pouces. plat allant au four.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Enfourner, à découvert, à 425° pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger le jus et la moutarde. Porter à ébullition; cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement au mélange de jus. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Persil

Jus

Eau

Verser 3/4 tasse de sauce sur les filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cuire 10 à 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Servir avec le reste de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

1( aubergines)

pomme, pelée et hachée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de pomme non sucré 2(hiver)

fécule 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Moutarde de Dijon 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché 1

gousse d'ail émincée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1Petite

oignon haché 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de grenade 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de porc chacun)1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

eau froide

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese sont d'excellents choix pour le filet de porc. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est Luigi Bosca Malbec Lujan de Cuyo DOC. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.

Luigi Bosca Malbec Lujan de Cuyo DOC

Robe violette intense avec des arômes de cerise et de prune mûre. Épicé, avec des notes de moka et de mûre. Gracieusement doux, avec un parfum persistant et délicat et une structure élégante.