Filet Mignon en Croûte de Poivre Noir avec Fromage de Chèvre Grillé et Sauce Chili Rouge Deux Fois Cuite

Name: Filet Mignon en Croûte de Poivre Noir avec Fromage de Chèvre Grillé et Sauce Chili Rouge Deux Fois Cuite
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ancho chili, légèrement grillé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet maison; 2 piments quajillo, légèrement grillés; 2 Piments rouges mexicains, légèrement grillés; 4 crevettes et veinées Coriandre hachée, pour la garniture; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crème fraîche; 4 steaks de filet mignon de 1 1/2 po dépaisseur chacun; 3 girofle ail, haché grossièrement; 4 2 cuillères à soupe de beurre fondu fromage de chèvre (3/4 de pouce dépaisseur); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché cumin moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poivre noir grossièrement moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon rouge, haché grossièrement; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu

Le Filet Mignon en Croûte de Poivre Noir avec du Fromage de Chèvre grillé et une Sauce Chili Rouge Deux fois Cuite pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 865 calories, 49g de protéines, et 59g de matières grasses. Pour 9,56 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 88 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Si vous avez de l'ancho chili, des steaks de filet mignon, du bouillon de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est génial. Essayer Recette de Filet Mignon En Croûte de Poivre pour la Fête des Pères, Filet Mignon Balsamique et Poivre Noir, et Filet Mignon Rôti à la Poêle avec Sauce Chili Rouge au Rhum pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le gril à haute température.

Matériel que vous utiliserez

5 Poitrines De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Dés

Retirer les steaks du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante pendant 20 minutes avant de les griller. Pendant ce temps, mélanger le cumin, le sel et le poivre dans un petit bol. Assaisonner généreusement les deux côtés de chaque filet avec le mélange d'épices. Griller les filets pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Sel

Matériel que vous utiliserez

5 Poitrines De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Dés

Bol

Pendant ce temps, préchauffez le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Retirer les steaks du gril sur une plaque à pâtisserie et garnir chacun d'une tranche de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

5 Poitrines De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Dés

Placer sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit doré et tendre. Vous pouvez également utiliser un chalumeau ou une torche de cuisine pour faire dorer le fromage. Louchez la sauce sur chaque assiette, placez le steak au centre et garnissez de coriandre hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre