Filet de Bœuf Mélasse-Bourbon

Name: Filet de Bœuf Mélasse-Bourbon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 2 kilogramme filet de boeuf coupé au centre; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bourbon ou vin rouge sec; 1 Morceaux de caramel Heath Bar flocons de piment fort; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre frais émincé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigrette citron-poivre; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement À propos du poivre frais moulu; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible mélasse claire ou foncée; 1 branche Persil; 10 crevettes et veinées Sel; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement échalote émincée

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le filet de bœuf Mélasse-Bourbon. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 35g de matières grasses, et un total de 609 calories. Cette recette d'homme des cavernes, sans produits laitiers et primale sert 10 et coûte 5,52 per par portion. Si vous avez du thym, des flocons de piment, de l'échalote et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la mélasse, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mélange de Biscuits à la Mélasse en dessert. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Côtes de Bœuf Grillées avec Sauce Mélasse-Bourbon, Filet de Bœuf au Bourbon avec Micro-Légumes Verts, et Tarte aux Noix de Pécan au Bourbon et à la Mélasse.

Instructions

Dans un grand plat allant au four ou une rôtissoire, mélanger la mélasse, le vinaigre, le bourbon, le poivre, l'ail, l'échalote, le gingembre, le thym et les flocons de piment. Coupez tout excès de graisse du filet et jetez-le. Rincez la viande et séchez-la. Déposer dans la marinade et retourner pour enrober. Couvrir le plat et refroidir, en retournant la viande de temps en temps, au moins 4 heures ou jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Mélasse

Bourbon

échalote

Vinaigre

Ail

Gingembre

Poivrer

Thym

Viande

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Retirer le bœuf de la marinade; jeter la marinade (ou porter à ébullition, refroidir, couvrir et congeler pour une autre utilisation). Si le filet est inégal, attachez-le avec une ficelle de coton au besoin pour l'épaissir uniformément. Déposer sur une grille dans un plat à rôtir ou à cuire de 12 po sur 15 po recouvert de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Cuire au four ordinaire ou à convection 400 jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré au centre de la partie la plus épaisse enregistre 130 à 135 pour une durée rare de 40 à 50 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine