Filet De Bœuf En Croûte De Café

Name: Filet De Bœuf En Croûte De Café
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filet de bœuf, paré; 2 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu, divisé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 32 biscuits Oreo, hachés grossièrement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché café torréfié foncé fraîchement moulu; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible café torréfié noir infusé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché farine tout usage; 3 gousses dail émincées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher ou; 1 Oreos doublement farcis sel casher ou; 397 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO bouillon de boeuf sans sodium; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes hachées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sel de table; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel de table

Le filet de bœuf en croûte de café pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 8 et coûte 3,53 per par portion. Une portion contient 340 calories, 22g de protéines, et 27g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des échalotes, du poivre, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel de table, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain À La Banane Aux Pépites De Chocolat Et Roundup À La Banane Sucrée en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires sont Filet de Bœuf en Croûte de Café et Crème de Dijon, Filet De Porc Effiloché Balsamique En Croûte De Café, et Filet De Bœuf En Croûte De Poivre.

Instructions

Préchauffer le four à 50

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le café moulu, 1 cuillère à café de sel et 1 1/4 cuillère à café de poivre; presser doucement sur le bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café Moulu

Poivrer

Boeuf

Sel

Déposer le filet sur une grille recouverte d'un aérosol de cuisson dans une rôtissoire peu profonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Cuire au four à 500 pendant 20 minutes. Réduire la température du four à 300; cuire le filet pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 145 (moyen-rare) ou le degré de cuisson désiré.

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Retirer du four; laisser reposer 10 minutes avant de trancher.

Matériel que vous utiliserez

Four

. Pendant que le bœuf cuit, placer la farine dans un petit bol; ajouter graduellement le bouillon et le café infusé, en remuant avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café Infusé

Bouillon

Farine Tout Usage

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer l'ail; faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Ajouter le mélange de bouillon et porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant fréquemment. Cuire jusqu'à ce que la sauce soit réduite à 1 tasse (environ 20 à 25 minutes). Incorporer le reste de 1/4 cuillère à café de poivre, la cassonade et 1/4 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade