Filet d'Agneau Frotté aux Épices Espagnoles avec Salade Farro

Name: Filet d'Agneau Frotté aux Épices Espagnoles avec Salade Farro
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu, divisé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail piment chipotle, haché grossièrement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farro (disponible à igourmet.com ); 1 Oreos doublement farcis graines de fenouil, écrasées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible menthe fraîche hachée grossièrement; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage de chèvre émietté; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar moutarde moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher, divisé; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". côtelettes dagneau (environ chacune), frangées et parées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Paprika espagnol; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce noix de pin grillées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de xérès vieilli; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Filet d'agneau frotté aux épices espagnoles avec salade Farro pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 641 calories, 51g de protéines, et 30g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,01 $ par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine européenne. Si vous avez du poivre, des côtelettes d'agneau, du cumin moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le farro, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Strudel aux Pommes Facile en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est incroyable. Essayer Côtelettes d'agneau Frottées aux Épices avec Salade de Maïs, Aubergines Frottées aux Épices avec Farro et Canneberges, et Côtelettes d'agneau Frottées aux épices Hoisin et Salade de Bok Choy grillé pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer une casserole moyenne à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'eau, le farro et 1/2 cuillère à café de sel dans la casserole; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le farro soit tendre (environ 30 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bien égoutter, puis transférer le farro dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre, la menthe et 1/4 cuillère à café de poivre au farro; bien mélanger. Garnir du fromage de chèvre et des pignons de pin; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage De Chèvre

Huile D'olive

Noix De Pin

Vinaigre

Poivrer

Farro

Menthe

Mélanger le paprika, le cumin, la moutarde, le fenouil et le reste du sel et du poivre dans un petit bol; bien fouetter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Moutarde

Onces Liquides D'eau Fraîche

Fenouil

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Presser chaque côté des côtelettes d'agneau dans un mélange d'épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelette D'agneau

Assaisonnement Sec Frotter

Chauffer l'huile de canola dans une grande sauteuse antiadhésive à feu vif jusqu'à ce que l'huile commence à scintiller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer l'agneau dans une casserole; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'une croûte se soit formée (2-3 minutes). Retourner l'agneau et poursuivre la cuisson environ 3-4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer l'agneau de la poêle; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre noir fraîchement moulu, divisé 12 cuillères à café de poudre d'ail

piment chipotle, haché grossièrement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farro (disponible à igourmet.com )1Oreos doublement farcis

graines de fenouil, écrasées 591 lb de Mafaldi frais si possible

menthe fraîche hachée grossièrement 571 courge jaune, coupée en cubes de 1".

fromage de chèvre émietté 2Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

moutarde moulue 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel casher, divisé 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

côtelettes d'agneau (environ chacune), frangées et parées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Paprika espagnol 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

noix de pin grillées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

vinaigre de xérès vieilli 9461 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

Le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache sont mes meilleurs choix pour l'espagnol. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Un vin que vous pourriez essayer est le Tempranillo Fableist. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.