Fettuccine de Marsala au Poulet Crémeux

Name: Fettuccine de Marsala au Poulet Crémeux
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 1-1/2 tasse de biscuits sablés; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons cremini, coupés en deux; 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) persil plat frais haché; 2 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage mascarpone; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pleurotes fraîches, coupées en deux; 0 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 340 Noix de toute sorte (hachées) paquet de pâtes fettuccines sèches; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons shiitake, coupés en deux; 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau; 1 oignon doux, haché

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Fettuccine de Marsala au poulet crémeux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 45g de protéines, 44g de matières grasses, et un total de 941 calories. Pour 5,15 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. Un mélange de moitiés de poitrine de poulet, de paprika, de moutarde de dijon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Marsala au Poulet Crémeux, Marsala au Poulet Crémeux, et Marsala au Poulet Crémeux.

Instructions

Placez les poitrines de poulet entre deux feuilles de plastique lourd (les sacs de congélation refermables fonctionnent bien) sur une surface solide et plane. Piler fermement le poulet avec le côté lisse d'un maillet à viande jusqu'à une épaisseur d'environ 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Viande

Matériel que vous utiliserez

Attendrisseur De Viande

Fouetter ensemble la farine, le paprika, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir dans un bol peu profond. Presser chaque poitrine de poulet dans le mélange de farine des deux côtés. Tapotez l'excès de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poitrine De Poulet

Poivre Noir

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer l'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le beurre dégage un parfum légèrement grillé, et faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 3 minutes de chaque côté. Réserver. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre de plus dans la poêle, et cuire et remuer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes; incorporer les champignons shiitake, les pleurotes, les champignons cremini et l'ail, et cuire jusqu'à ce que les champignons aient dégagé leur jus et aient commencé à brunir, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake

Champignon

Pleurotes

Huile D'olive

Poulet Entier

Beurre

Ail

Jus

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif. Une fois l'eau bouillante, incorporer les fettuccini et revenir à ébullition. Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites, mais qu'elles soient encore fermes à la morsure, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fettuccine

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier.

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Placer les pâtes dans un plat de service et mélanger avec 2 cuillères à soupe de beurre; assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir, et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Pâte

Une fois le jus de champignons évaporé, versez le vin de Marsala dans la sauce, grattez et dissolvez les morceaux de saveur dorés au fond de la poêle. Chauffer à feu vif et remuer jusqu'à ce que la moitié du vin s'évapore, environ 3 minutes; incorporer le mascarpone, la moutarde de Dijon et le bouillon de poulet; cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, encore 3 minutes. Réduire le feu à moyen-doux; remettre les poitrines de poulet cuites dans la sauce. Cuire jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair et que la sauce ait épaissi, environ 5 minutes. Incorporer le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet Cuite