Farce à la Saucisse Italienne et au Pain

Name: Farce à la Saucisse Italienne et au Pain
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 4 grosses côtes grosses côtes de céleri, hachées; 4 grand oeufs légèrement battus; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat haché grossièrement; 340 Noix de toute sorte (hachées) pain italien rond, coupé en cubes de 1 pouce (8 tasses); 5 gousses dail émincées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse, divisée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon dabats de dinde ou bouillon de poulet réduit en sodium; 2 (hiver) huile dolive, divisée; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 57 Noix de toute sorte (hachées) tasse de Parmesan râpé - Reggiano; 2 saucisses italiennes sucrées, boyaux enlevés, divisés; 1 bâton beurre non salé, coupé en morceaux

La recette de la Farce à la Saucisse Italienne et au pain pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne d'environ 25 heures. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,15 $ par portion. Ce plat d'accompagnement a 533 calories, 10g de protéines, et 42g de matières grasses par portion. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. Un mélange de céleri, d'oignons, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Farce Italienne au Pain et aux Saucisses, Farce à la Saucisse Italienne, et Panettone et Farce à la Saucisse Italienne pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F avec une grille au milieu. Beurrez généreusement le plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Mettre le pain dans 2 moules à pâtisserie peu profonds et cuire au four, en changeant la position des moules à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit juste séché, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle lourde de 12 pouces à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille, puis cuire la moitié de la saucisse, en remuant et en la brisant en petits morceaux, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer avec une cuillère à fente dans un grand bol. Faire dorer le reste de la saucisse dans la cuillère à soupe d'huile restante, en la transférant dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Verser la graisse de la poêle et essuyer.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire chauffer le beurre à feu moyen jusqu'à ce que la mousse disparaisse, puis cuire les oignons, le céleri, l'ail et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre chacun, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 12 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Céleri

Ail

Oignon

Ajouter les légumes et le pain à la saucisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Saucisse

Pain

Fouetter ensemble les œufs, 1/2 tasse de crème, le bouillon de dinde, le fromage et le persil, puis incorporer à la farce et laisser refroidir complètement, environ 30 minutes. Réserver 5 tasses de farce pour farcir la dinde et verser le reste dans le plat allant au four, puis arroser du reste de 1/4 tasse de crème. Couvrir la farce et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stock De Dinde

Farce

Persil

Fromage

Dinde Entière

Crème

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Fouetter

Environ 1 heure avant la fin de la torréfaction de la dinde farcie, porter le plat de farce à température ambiante. Lorsque la dinde est prête, augmentez la température du four à 425 ° F et faites cuire la farce, bien recouverte de papier d'aluminium, jusqu'à ce qu'elle soit chaude, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Retirer le papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant, environ 15 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

* Le pain peut être grillé 3 jours à l'avance et conservé (une fois au frais) dans un sac scellé à température ambiante.* La farce peut être préparée (mais pas cuite) 4 heures avant de rôtir la dinde.* Si vous faites cuire la farce en même temps que les pommes de terre, mettez la farce dans le tiers supérieur du four et les pommes de terre dans le tiers inférieur (prévoyez plus de temps).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme