Espadon Grillé au Barbecue avec Salade d'Olives Noires et Concombre et Moutarde à la Ciboulette au Vin Rouge

Name: Espadon Grillé au Barbecue avec Salade d'Olives Noires et Concombre et Moutarde à la Ciboulette au Vin Rouge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 1 litre de lait entier, à température ambiante carotte finement râpée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché flocons de piment fort; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ciboulette hachée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Moutarde de Dijon; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Concombres anglais (1 long), tranchés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement thym frais (ou 2 cuillères à soupe séchées); 4 girofle ail, tranché finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible olives noires comme la Gaeta; 1 Oignon espagnol, coupé en dés de 1/4 de pouce; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles dorigan fraîches; 2 tomates prunes, tige enlevée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 crevettes et veinées Sel, au goût; 4 crevettes et veinées Sel et poivre au goût; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (112 à 118 degrés F/44 à 48 degrés C); 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets despadon (steaks), denviron 1 pouce dépaisseur; 2 kilogramme tomates, écrasées et bien mélangées avec leur jus; 85 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO huile dolive vierge

L'Espadon grillé au barbecue avec une Salade d'Olives Noires et de Concombre et de la Moutarde à la Ciboulette au Vin Rouge pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 715 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,96 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des filets d'espadon, du sel, des feuilles d'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 83%, ce plat est incroyable. Essayer Salade de Concombre, Olive Noire et Menthe, Fenouil grillé avec vinaigrette aux olives noires, et Pâté au Vin et aux Olives Noires pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le barbecue avec un bon feu chaud. Rincez et séchez l'espadon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Dans un petit bol, mélanger la sauce tomate, le sucre, le balsamique, les piments et laisser reposer. Dans un autre bol à mélanger, ajouter les olives Gaeta et le concombre. Coupez les tomates en cubes de 1/8 po et ajoutez-les au mélange de concombres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Prune

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

Brins D'aneth Cueillis

2 Poivrons Rouges Rôtis, Hachés

Pâte à Pain De Maïs

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile extra vierge, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge et 2 cuillères à soupe de feuilles d'origan et bien mélanger. Ne pas assaisonner avant d'être prêt à servir, sinon les légumes se flétriront.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Dans un mélangeur, mélanger la moutarde de Dijon, 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge et 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Généreuse Poignée De Persil Plat, Finement Tranché

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

Gigot D'agneau, Avec Os

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Retirer et incorporer la ciboulette hachée et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Badigeonner les steaks d'espadon de sauce barbecue et assaisonner de sel et de poivre. Cuire 3 minutes du premier côté et retourner. Déposer 1 once de sauce barbecue sur chaque steak et terminer la cuisson sans tourner environ 4 minutes de plus. Pendant ce temps, répartir la salade de concombre dans 4 assiettes. Une fois l'espadon terminé, déposer un steak dans chaque assiette sur la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

Bacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés

Brins D'aneth Cueillis

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Arroser de sauce à la ciboulette et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides, mais pas bruns (environ 10 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Fromage à Cordes Finement Tranché

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter le thym et la carotte et cuire 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive, Pour Griller

2 Tasses De Gousses D'ail

Ajouter les tomates. Porter à ébullition, baisser le feu à bouillonnement, en remuant de temps en temps pendant 30 minutes. Assaisonner de sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Servir immédiatement ou réserver pour une utilisation ultérieure. La sauce peut être réfrigérée jusqu'à une semaine ou congelée jusqu'à 6 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)11 litre de lait entier, à température ambiante

carotte finement râpée 11 cuillère à soupe d'origan séché

flocons de piment fort 591 lb de Mafaldi frais si possible

ciboulette hachée 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Moutarde de Dijon 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Concombres anglais (1 long), tranchés 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

thym frais (ou 2 cuillères à soupe séchées)4girofle

ail, tranché finement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

olives noires comme la Gaeta 1

Oignon espagnol, coupé en dés de 1/4 de pouce 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

feuilles d'origan fraîches 2

tomates prunes, tige enlevée 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 4crevettes et veinées

Sel, au goût 4crevettes et veinées

Sel et poivre au goût 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

(112 à 118 degrés F/44 à 48 degrés C)680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets d'espadon (steaks), d'environ 1 pouce d'épaisseur 2kilogramme

tomates, écrasées et bien mélangées avec leur jus 85paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

huile d'olive vierge

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Loveblock Pinot Gris. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 24 dollars par bouteille.