Espadon Grillé au Barbecue avec Salade d'Olives Noires et Concombre et Moutarde à la Ciboulette au Vin Rouge

Name: Espadon Grillé au Barbecue avec Salade d'Olives Noires et Concombre et Moutarde à la Ciboulette au Vin Rouge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 1 litre de lait entier, à température ambiante carotte finement râpée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail flocons de piment fort; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ciboulette hachée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Moutarde de Dijon; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Concombres anglais (1 long), tranchés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 tasse de sucre blanc; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce thym frais (ou 2 cuillères à soupe séchées); 4 girofle ail, tranché finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible olives noires comme la Gaeta; 1 Oignon espagnol, coupé en dés de 1/4 de pouce; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles dorigan fraîches; 2 tomates prunes, tige enlevée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 crevettes et veinées Sel, au goût; 4 crevettes et veinées Sel et poivre au goût; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets despadon (steaks), denviron 1 pouce dépaisseur; 2 kilogramme tomates, écrasées et bien mélangées avec leur jus; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". huile dolive vierge

L'Espadon grillé au barbecue avec une Salade d'Olives Noires et de Concombre et de la Moutarde à la Ciboulette au Vin Rouge pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 715 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,96 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des filets d'espadon, du sel, des feuilles d'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 83%, ce plat est incroyable. Essayer Salade de Concombre, Olive Noire et Menthe, Fenouil grillé avec vinaigrette aux olives noires, et Pâté au Vin et aux Olives Noires pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le barbecue avec un bon feu chaud. Rincez et séchez l'espadon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Dans un petit bol, mélanger la sauce tomate, le sucre, le balsamique, les piments et laisser reposer. Dans un autre bol à mélanger, ajouter les olives Gaeta et le concombre. Coupez les tomates en cubes de 1/8 po et ajoutez-les au mélange de concombres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Prune

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Brins D'aneth Cueillis

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

Pâte à Pain De Maïs

Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Mélange à Gâteau Naturel

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile extra vierge, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge et 2 cuillères à soupe de feuilles d'origan et bien mélanger. Ne pas assaisonner avant d'être prêt à servir, sinon les légumes se flétriront.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Dans un mélangeur, mélanger la moutarde de Dijon, 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge et 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Sucre Blanc

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

Gigot D'agneau, Avec Os

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Retirer et incorporer la ciboulette hachée et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Badigeonner les steaks d'espadon de sauce barbecue et assaisonner de sel et de poivre. Cuire 3 minutes du premier côté et retourner. Déposer 1 once de sauce barbecue sur chaque steak et terminer la cuisson sans tourner environ 4 minutes de plus. Pendant ce temps, répartir la salade de concombre dans 4 assiettes. Une fois l'espadon terminé, déposer un steak dans chaque assiette sur la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Pepperoncini, Pour La Garniture

Bacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés

Brins D'aneth Cueillis

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Arroser de sauce à la ciboulette et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Abats Et Os De Cou De Dinde

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides, mais pas bruns (environ 10 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le thym et la carotte et cuire 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Ajouter les tomates. Porter à ébullition, baisser le feu à bouillonnement, en remuant de temps en temps pendant 30 minutes. Assaisonner de sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Servir immédiatement ou réserver pour une utilisation ultérieure. La sauce peut être réfrigérée jusqu'à une semaine ou congelée jusqu'à 6 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Equipement

Mélange à Gâteau Naturel

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)11 litre de lait entier, à température ambiante

carotte finement râpée 12 cuillères à café de poudre d'ail

flocons de piment fort 591 lb de Mafaldi frais si possible

ciboulette hachée 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Moutarde de Dijon 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Concombres anglais (1 long), tranchés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 tasse de sucre blanc 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

thym frais (ou 2 cuillères à soupe séchées)4girofle

ail, tranché finement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

olives noires comme la Gaeta 1

Oignon espagnol, coupé en dés de 1/4 de pouce 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles d'origan fraîches 2

tomates prunes, tige enlevée 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 4crevettes et veinées

Sel, au goût 4crevettes et veinées

Sel et poivre au goût 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron, facultatif 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets d'espadon (steaks), d'environ 1 pouce d'épaisseur 2kilogramme

tomates, écrasées et bien mélangées avec leur jus 851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

huile d'olive vierge

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Loveblock Pinot Gris. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 24 dollars par bouteille.