Espadon Grillé au Barbecue avec Salade d'Olives Noires et Concombre et Moutarde à la Ciboulette au Vin Rouge

Name: Espadon Grillé au Barbecue avec Salade d'Olives Noires et Concombre et Moutarde à la Ciboulette au Vin Rouge
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 1 litre de lait entier, à température ambiante carotte finement râpée; 1 cp. parmesan râpé flocons de piment fort; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ciboulette hachée; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham Moutarde de Dijon; 454 piment habenero Concombres anglais (1 long), tranchés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Yukon; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham thym frais (ou 2 cuillères à soupe séchées); 4 girofle ail, tranché finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible olives noires comme la Gaeta; 1 Oignon espagnol, coupé en dés de 1/4 de pouce; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham feuilles dorigan fraîches; 2 tomates prunes, tige enlevée; 1 cp. parmesan râpé 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 crevettes et veinées Sel, au goût; 4 crevettes et veinées Sel et poivre au goût; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 680 piment habenero filets despadon (steaks), denviron 1 pouce dépaisseur; 2 kilogramme tomates, écrasées et bien mélangées avec leur jus; 85 piment habenero huile dolive vierge

L'Espadon grillé au barbecue avec une Salade d'Olives Noires et de Concombre et de la Moutarde à la Ciboulette au Vin Rouge pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 40g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 715 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,96 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des filets d'espadon, du sel, des feuilles d'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 83%, ce plat est incroyable. Essayer Salade de Concombre, Olive Noire et Menthe, Fenouil grillé avec vinaigrette aux olives noires, et Pâté au Vin et aux Olives Noires pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le barbecue avec un bon feu chaud. Rincez et séchez l'espadon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Dans un petit bol, mélanger la sauce tomate, le sucre, le balsamique, les piments et laisser reposer. Dans un autre bol à mélanger, ajouter les olives Gaeta et le concombre. Coupez les tomates en cubes de 1/8 po et ajoutez-les au mélange de concombres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Prune

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Brins D'aneth Cueillis

1 Tasse D'ail Haché

Pâte à Pain De Maïs

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile extra vierge, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge et 2 cuillères à soupe de feuilles d'origan et bien mélanger. Ne pas assaisonner avant d'être prêt à servir, sinon les légumes se flétriront.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Dans un mélangeur, mélanger la moutarde de Dijon, 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge et 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

Gigot D'agneau, Avec Os

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Retirer et incorporer la ciboulette hachée et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Badigeonner les steaks d'espadon de sauce barbecue et assaisonner de sel et de poivre. Cuire 3 minutes du premier côté et retourner. Déposer 1 once de sauce barbecue sur chaque steak et terminer la cuisson sans tourner environ 4 minutes de plus. Pendant ce temps, répartir la salade de concombre dans 4 assiettes. Une fois l'espadon terminé, déposer un steak dans chaque assiette sur la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Bacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés

Brins D'aneth Cueillis

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Arroser de sauce à la ciboulette et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides, mais pas bruns (environ 10 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le thym et la carotte et cuire 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Ajouter les tomates. Porter à ébullition, baisser le feu à bouillonnement, en remuant de temps en temps pendant 30 minutes. Assaisonner de sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Servir immédiatement ou réserver pour une utilisation ultérieure. La sauce peut être réfrigérée jusqu'à une semaine ou congelée jusqu'à 6 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Equipement

Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)11 litre de lait entier, à température ambiante

carotte finement râpée 1cp. parmesan râpé

flocons de piment fort 591 lb de Mafaldi frais si possible

ciboulette hachée 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

Moutarde de Dijon 454piment habenero

Concombres anglais (1 long), tranchés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Yukon 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

thym frais (ou 2 cuillères à soupe séchées)4girofle

ail, tranché finement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

olives noires comme la Gaeta 1

Oignon espagnol, coupé en dés de 1/4 de pouce 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

feuilles d'origan fraîches 2

tomates prunes, tige enlevée 1cp. parmesan râpé

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 4crevettes et veinées

Sel, au goût 4crevettes et veinées

Sel et poivre au goût 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 680piment habenero

filets d'espadon (steaks), d'environ 1 pouce d'épaisseur 2kilogramme

tomates, écrasées et bien mélangées avec leur jus 85piment habenero

huile d'olive vierge

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Loveblock Pinot Gris. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 24 dollars par bouteille.