Escalopes de Moutarde Au Miel

Name: Escalopes de Moutarde Au Miel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement confitures doranges ou dabricots; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible moutarde de Dijon granuleuse; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 citron, zesté; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 4 côtelettes de longe de porc désossées finement coupées; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de thym fraîchement hachées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre de cidre ou de vin; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce Worcestershire

Escalopes de moutarde au miel nécessite environ 30 minutes du début à la fin. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 569 calories. Pour 3,53 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de conserves d'abricots, de sel et de poivre, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. 24 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt cher. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Escalopes de Poulet à la Moutarde Au Miel, Escalopes de dinde et Pommes de terre au miel et à la moutarde, et Escalopes D'Agneau Au Miel Et À La Moutarde Avec Bavettes Pour Bébés.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Tapisser une plaque à pâtisserie d'une grille.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Grille Métallique

Chauffer le four à 275 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Coupez la graisse des côtelettes et intercalez chaque côtelette entre 2 morceaux de papier ciré ou de plastique. Piler les côtelettes à 1/8 de pouce d'épaisseur et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Dans un plat peu profond, mélanger la moutarde, le miel et le vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Vinaigre

Miel

Ajouter les côtelettes et les retourner pour enrober de sauce collante. Dans une assiette, mélanger la chapelure avec le thym et le zeste du citron. Presser les côtelettes dans les miettes pour enrober uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Citron

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Thym

Chauffer l'huile d'olive extra vierge, quelques tours de poêle, dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les côtelettes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, de 3 à 4 minutes de chaque côté. Disposer les côtelettes sur la plaque à pâtisserie avec la grille et mettre au four pour les garder croustillantes. Dans la poêle, à feu doux, ajouter le beurre et faire fondre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Four

Incorporer la farine au fouet et cuire 1 minute. Incorporer les conserves, puis fouetter le bouillon. Cuire quelques minutes pour épaissir et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Conserve