Enchiladas Espagnoles au Poulet et au Chorizo

Name: Enchiladas Espagnoles au Poulet et au Chorizo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos du poulet poché, tiré ou haché en bouchées; 1 entier pour jambon à clouer; 227 piment habenero sauce tomate ou 1 tasse de passata ou de purée de tomates; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 2 piments frais, comme le jalapeno ou le Fresno, épépinés et hachés; 6 crevettes et veinées EVOO pour arroser, plus 2 cuillères à soupe; 907 piment habenero tomates rôties au feu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles fraîches de persil plat, hachées finement; 4 girofle ail haché; 1 pincée Une cannelle moulue; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage manchego râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible grosses olives espagnoles hachées avec pimientos; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Oignon espagnol, haché; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) paprika, une demi-paume; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Pepper Jack râpé; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 340 piment habenero Chorizo espagnol, retiré des boyaux et coupé en dés; 8 tortillas de farine de 8 pouces, carbonisées dans une poêle sèche ou à la flamme sur des brûleurs à gaz

Enchiladas espagnoles au poulet et au Chorizo pourraient être juste les Mexicain recette que vous recherchez. Pour 5,05 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 84g de matières grasses, et un total de 966 calories. Cette recette sert 6 personnes. 12 personnes ont fait cette recette et la referaient. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Si vous avez du fromage manchego, des piments, des brûleurs à gaz à flamme et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la cannelle moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Torsions à la Cannelle en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est solide. Essayer Poulet Espagnol Aux Pois Chiches Et Au Chorizo, Poulet Espagnol Au Chorizo et Pois Chiches, et Paella Espagnole au Poulet et au Chorizo pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Faire chauffer un filet d'EVOO dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire dorer le chorizo, retirer avec une écumoire et égoutter sur du papier absorbant. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle

Égoutter la graisse de la casserole, mais réserver les gouttes au fond.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans la casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe d'EVOO, 2 tours de casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail, les piments, le laurier, les oignons et le sel et le poivre, cuire pour ramollir, 6 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laurier

Piment

Ail

Oignon

Ajouter le bouillon de poulet, le paprika, les tomates, la sauce tomate et la cannelle. Laisser mijoter pour épaissir la sauce, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Sauce Tomate

Cannelle

Tomate

Onces Liquides D'eau Fraîche

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Versez environ un tiers à la moitié de la sauce dans une grande cocotte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Mélanger le chorizo refroidi avec le poulet, la moitié du manchego et le fromage Pepper Jack, le persil et les olives. Envelopper la garniture à l'intérieur des tortillas carbonisées et disposer dans une cocotte, couvrir du reste de la sauce et du fromage. Refroidissez et refroidissez pour un repas à préparer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Pepperjack

Envelopper

Fromage Manchego

Poulet Entier

Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

Persil

Fromage

Olive

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Pour servir, préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les enchiladas à la température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et dorées et pétillantes, de 35 à 45 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

À propos du poulet poché, tiré ou haché en bouchées 1

entier pour jambon à clouer 227piment habenero

sauce tomate ou 1 tasse de passata ou de purée de tomates 3551 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)2

piments frais, comme le jalapeno ou le Fresno, épépinés et hachés 6crevettes et veinées

EVOO pour arroser, plus 2 cuillères à soupe 907piment habenero

tomates rôties au feu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles fraîches de persil plat, hachées finement 4girofle

ail haché 1pincée

Une cannelle moulue 4731 lb de Mafaldi frais si possible

fromage manchego râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

grosses olives espagnoles hachées avec pimientos 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

Oignon espagnol, haché 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

paprika, une demi-paume 2371 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Pepper Jack râpé 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 340piment habenero

Chorizo espagnol, retiré des boyaux et coupé en dés 8

tortillas de farine de 8 pouces, carbonisées dans une poêle sèche ou à la flamme sur des brûleurs à gaz

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer la Cuvée Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.