Enchiladas de Taupe au Tofu

Name: Enchiladas de Taupe au Tofu
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 piments ancho, tiges et graines; 4 piments guajillo, tiges et graines; 16 tortillas de maïs; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîche; 8 gousses dail non pelées; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) clous de girofle moulus; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons hachés; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham graines de sésame grillées, divisées; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham amandes effilées, grillées; 1 cp. parmesan râpé avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 680 piment habenero tofu fumé, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 3 grand tomate; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham cacao non sucré; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes, divisé; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible eau bouillante; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain blanc, grillé et déchiré

Les Enchiladas de taupe au tofu pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétalienne a 312 calories, 13g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,09 $ par portion. Un mélange de feuilles de coriandre, de sel, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est plutôt bon. Essayer Enchiladas de Patates Douces et de Tofu à la Sauce Mole, Enchiladas de Crevettes à la Taupe, et Enmoladas (Enchiladas de Taupe de Poulet) pour des recettes similaires.

Instructions

Les tortillas devraient avoir une taille de six pouces. Utilisez de la fonte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Chauffer la poêle à feu moyen et ajouter l'ail et les tomates. Cuire 15 minutes en retournant fréquemment ou jusqu'à ce que les tomates soient noircies.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer et laisser refroidir légèrement. Peler l'ail. peler et épépiner les tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ail

Placez-les, les amandes et 1 cuillère à soupe de graines dans un robot culinaire et mélangez bien. Réserver.Essuyez la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Graine

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Chauffer à nouveau sur med high et y ajouter 2 piments ancho en les aplatissant à la spatule. Cuire jusqu'à ce qu'il soit noirci des deux côtés. [flip em] Répéter avec le repos.Maintenant, faites de même avec les piments gaujillo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Mélangez-les avec l'eau bouillante dans un bol moyen; laissez reposer 30 minutes. Passer les piments à travers un tamis dans un bol, en réservant 1/3 tasse de liquide de trempage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Placer les piments, le liquide réservé, l'ail, l'origan, le cumin et les clous de girofle dans un robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Piment

Girofle

Ail

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon; faire sauter 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Placer l'oignon, 1 tasse de bouillon, la coriandre, le cacao, la cannelle et le pain dans un robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse.Remettre le mélange d'oignons dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Cannelle

Pain

Bouillon

Poudre De Cacao

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Ajouter le mélange de chili; cuire à feu moyen 5 minutes. Incorporer le mélange de tomates et 2 tasses de bouillon. Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épais. Incorporer les raisins secs, le jus, le sucre et le sel. Incorporer le tofu et laisser mijoter 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Tomate

Bouillon

Piment

Jus

Sucre

Sel

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Chauffer les tortillas selon l'emballage.Disposer environ 1/3 tasse de grain de beauté au centre de chaque tortilla; rouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Rouler

Déposer les tortillas roulées, côté couture vers le bas, sur un plateau. Garnir de tout grain de beauté restant et saupoudrer uniformément de 1 1/2 cuillère à café de graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Equipement

Ingrédients

Portion:

piments ancho, tiges et graines 4

piments guajillo, tiges et graines 16

tortillas de maïs 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre fraîche 8

gousses d'ail non pelées 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cannelle moulue 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

clous de girofle moulus 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignons hachés 1Oreos doublement farcis

origan séché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

graines de sésame grillées, divisées 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

amandes effilées, grillées 1cp. parmesan râpé

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 680piment habenero

tofu fumé, coupé en morceaux de 1/2 pouce 3grand

tomate 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

cacao non sucré 7101 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de légumes, divisé 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

eau bouillante 22 cuillères à soupe de beurre fondu

pain blanc, grillé et déchiré

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer les vins Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 68 dollars par bouteille.