Enchiladas de Haricots Noirs avec Sauce au Poivron Rouge Rôti

Name: Enchiladas de Haricots Noirs avec Sauce au Poivron Rouge Rôti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 à 4 avocats du Mexique; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre hachées, en vrac; 397 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO haricots noirs, rincés et égouttés (ou 2 tasses de haricots noirs cuits); 8 tortillas de maïs; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasse de fromage feta émietté (environ; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO maïs congelé; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO épinards congelés; 2 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 198 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO piments verts coupés en dés, égouttés; 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasse de fromage Jack râpé (environ; 1 citron vert, jus de fruits; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement avocat Hass légèrement écrasé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce au poivron rouge rôti; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO poivrons rouges rôtis en pot et égouttés (le mien est venu dans un pot de 12 onces); 4 crevettes et veinées sel et poivre, au goût; 1 Oreos doublement farcis bande de zeste de citron; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 1 oignon jaune, haché; 1 Petite oignon jaune, haché

Enchiladas de Haricots Noirs avec Sauce au Poivron Rouge Rôti est un sans gluten et végétarien recette avec 4 portions. Ce plat principal a 858 calories, 31g de protéines, et 47g de matières grasses par portion. Pour 4,25 per par portion, cette recette couvertures 51% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 73 personnes ont été impressionnées par cette recette. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. Un mélange de poivrons rôtis, d'oignons, de feuilles de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Anges au Citron Vert avec Glaçage au Citron Vert et Pistaches en dessert. Avec une cuillerée score de 98%, ce plat est exceptionnel. Essayer Enchiladas De Haricots Noirs Avec Crème De Noix De Cajou Au Poivron Rouge Rôti, Enchiladas Verdes De Légumes Rôtis Et Haricots Noirs, et Enchiladas aux haricots noirs avec sauce à l'avocat pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit et huilez un plat de cuisson de 13 x 7 ou 13 x 9 pouces. Dans un robot culinaire ou un mélangeur puissant, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Si vous goûtez la sauce maintenant, vous trouverez peut-être par la saveur d'oignon cru surpuissante. Ne vous inquiétez pas, il se fondra grâce à la chaux et après avoir passé du temps dans le oven.In dans une poêle moyenne à feu moyen, ajouter l'huile d'olive et l'oignon haché. Faire sauter pendant quelques minutes, jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir translucide et commence à brunir légèrement sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Oignon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Chaux

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Plat De Cuisson

Blender

Four

Ajouter les épinards et le maïs congelés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et que les jus se soient principalement évaporés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinards Congelés

Maïs

Ajouter les haricots noirs et les piments verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Vert

Haricots Noirs

Retirer du feu et verser la sauce enchilada en tasse et le fromage feta.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Feta

Mélanger et ajouter du sel et du poivre au goût.Réchauffez doucement les tortillas pour qu'elles ne se cassent pas lorsque vous les roulez. La façon la plus simple de le faire est de les placer dans une pile au micro-ondes sous une serviette en papier humide et au micro-ondes pendant environ 60 secondes. Laissez la serviette en papier sur le dessus pour les garder au chaud pendant que vous roulez. Travailler une à la fois, former une petite tasse au milieu de chaque tortilla et rouler bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Micro-ondes

Placez-le avec le côté couture vers le bas dans votre plat allant au four. Répétez avec les tortillas restantes, en plaçant chaque enchilada roulée bien à côté de l'autre jusqu'à ce que vous ayez épuisé toutes vos tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Versez la sauce enchilada au milieu de votre rangée d'enchiladas et donnez à la casserole quelques petits shakes pour aider à la répartir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le fromage Jack au milieu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Monterey Jack

Cuire les enchiladas pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, que les enchiladas soient réchauffées et que le dessus des tortillas soit juste croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Laissez refroidir les enchiladas pendant cinq minutes, pendant lesquelles vous pourrez décortiquer, éplucher et couper les avocats en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Mélangez-les dans un bol avec de la coriandre hachée et mélangez avec un gros jus de citron vert. Répartir les enchiladas dans des assiettes, garnir d'une bonne quantité du mélange d'avocats et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Coriandre

Avocat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

à 4 avocats du Mexique 791 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre hachées, en vrac 397paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

haricots noirs, rincés et égouttés (ou 2 tasses de haricots noirs cuits)8

tortillas de maïs 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tasse de fromage feta émietté (environ 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

maïs congelé 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

épinards congelés 2girofle

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 198paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

piments verts coupés en dés, égouttés 113paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tasse de fromage Jack râpé (environ 1

citron vert, jus de fruits 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

avocat Hass légèrement écrasé 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sauce au poivron rouge rôti 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

poivrons rouges rôtis en pot et égouttés (le mien est venu dans un pot de 12 onces)4crevettes et veinées

sel et poivre, au goût 1Oreos doublement farcis

bande de zeste de citron 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 1

oignon jaune, haché 1Petite

oignon jaune, haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Mexicain au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.