Enchiladas aux Haricots Noirs

Name: Enchiladas aux Haricots Noirs
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs Progresso®, rincés et égouttés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Maïs à grains entiers congelé Green Giant® Niblets®, décongelé; 10 6 pouces tortillas de maïs (6 pouces); 283 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada à lancienne El Paso®; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de fromage Monterey Jack râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché (1 moyen); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Salsa moyenne épaisse et épaisse Old El Paso®; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes mexicaines, alors essayez les Enchiladas aux haricots noirs. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 226 calories, 11g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes. Pour 74 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de haricots, de maïs à noyau, d'huile végétale et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 222 diraient qu'elle a frappé le coup. Il vous est présenté par Betty Crocker. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 62%, ce qui est plutôt bien. Essayer Enchiladas aux Haricots Noirs, Enchiladas aux Haricots Noirs, et Enchiladas aux Haricots Noirs pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 °F. Vaporiser un plat allant au four de 2 pintes (11 x 7 po) d'aérosol de cuisson. Dans une poêle de 10 po, chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Ajouter l'oignon et le cumin; cuire et remuer 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer le maïs, la salsa, les haricots et 1 tasse de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Haricot

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Maïs

Retirer du feu.

Sur une assiette allant au micro-ondes, empiler les tortillas et couvrir d'une serviette en papier; micro-ondes à haute température 1 minute pour ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Micro-ondes

Placer 1/4 tasse de mélange de haricots au centre de chaque tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Enroulez bien et placez les côtés des coutures vers le bas dans un plat allant au four; déposez le reste du mélange de haricots sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Verser la sauce enchilada sur les enchiladas, en étalant pour enrober toutes les tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Saupoudrer du reste de 1 tasse de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit pétillante sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Four

Garnir du reste des ingrédients.

Equipement

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

haricots noirs Progresso®, rincés et égouttés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Maïs à grains entiers congelé Green Giant® Niblets®, décongelé 106 pouces

tortillas de maïs (6 pouces)283Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada à l'ancienne El Paso®11 livre de courgettes,

cumin moulu 227Noix de toute sorte (hachées)

tasses de fromage Monterey Jack râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché (1 moyen)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Salsa moyenne épaisse et épaisse Old El Paso®1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Concha y Toro Marques de Casa Concha avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.