Enchiladas aux Fruits de Mer

Name: Enchiladas aux Fruits de Mer
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 avocat mûr, dénoyauté, pelé et haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 gousses d'ail, émincées; 510 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". canettes chacune) chair de crabe, égouttée, rincée; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet (carton de 32 oz); 128 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". peut Vieux piments verts hachés El, non égouttés; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Farine tout usage dorée; 326 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet de tortillas à la farine Old El pour burritos (8 tortillas); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce coriandre fraîche hachée; 2 girofle ail, haché finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon moyen, haché; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate aux petites prunes (Roma), hachée; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de mélange de fromage mexicain râpé; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". emballage de crevettes décongelées cuites et décongelées (compte de 45 à 50); 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crème sure contenant

Enchiladas de fruits de mer pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Pour 3,45 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 451 calories, 29g de protéines, et 24g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Si vous avez des crevettes, des tomates prunes, des vieux piments el et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Enchiladas aux Fruits de Mer, Enchiladas aux Fruits de Mer, et Meilleures Enchiladas de Fruits de Mer.

Instructions

Chauffer le four à 177°. Dans une casserole de 2 pintes, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Cuire l'oignon et l'ail dans le beurre 3 à 4 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer la farine jusqu'à ce que toute la farine soit mélangée avec du beurre. Incorporer le bouillon et la crème sure jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Beurre

Ail

Bouillon

Farine Tout Usage

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Four

Chauffer à ébullition; cuire environ 2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Retirer du feu. Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporer les piments.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Piment

Dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de sauce au fromage, la chair de crabe et les crevettes. Dans un plat allant au four en verre de 3 pintes (13 x 9 po), déposer 1 tasse de sauce au fromage sur le fond. Déposer environ 1/2 tasse de mélange de fruits de mer sur chaque tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Fromage

Chair De Crabe

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Bol

Rouler les tortillas; déposer les côtés des coutures vers le bas sur la sauce dans un plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Abats Et Os De Cou De Dinde

Rouler

Verser le reste de la sauce sur les enchiladas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Couvrir le plat allant au four avec du papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'il bouillonne.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol moyen, mélanger le reste des ingrédients. Juste avant de servir, déposer le mélange d'avocat au centre des enchiladas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Poêle à Sauce

Four

Plaque De Cuisson En Verre

Bol

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

avocat mûr, dénoyauté, pelé et haché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

2 gousses d'ail, émincées 5101 courge jaune, coupée en cubes de 1".

canettes chacune) chair de crabe, égouttée, rincée 4141 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet (carton de 32 oz)1281 courge jaune, coupée en cubes de 1".

peut Vieux piments verts hachés El, non égouttés 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Farine tout usage dorée 3261 courge jaune, coupée en cubes de 1".

paquet de tortillas à la farine Old El pour burritos (8 tortillas)33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

coriandre fraîche hachée 2girofle

ail, haché finement 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon moyen, haché 791 lb de Mafaldi frais si possible

tomate aux petites prunes (Roma), hachée 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de mélange de fromage mexicain râpé 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

emballage de crevettes décongelées cuites et décongelées (compte de 45 à 50)2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crème sure contenant

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer les vins Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 68 dollars par bouteille.