En sauce : Sauce Fraise-Mûre

Name: En sauce : Sauce Fraise-Mûre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mûres fraîches entières; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (hiver) jus de citron frais; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fraises fraîches parées et coupées en deux; 2 (hiver) beurre non salé; 1 (peut être ou écrémé) enrobage de bonbon blanc, facultatif

En sauce: La sauce Fraise-Mûre est un sans gluten et végétarien sauce. Pour 74 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 150 calories, 1g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des mûres, du beurre, des fraises et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score n'est pas si génial. Essayer En sauce: Sauce Worcestershire, En sauce : Sauce Mojo, et En sauce: Sauce Marinara pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les mûres et les fraises dans un bocal d'un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mûres

Fraise

Matériel que vous utiliserez

Blender

Placer une passoire à mailles fines sur une petite casserole et passer le mélange de baies dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Berry

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter le sucre, le jus de citron et le sel dans la casserole avec le jus de baies et fouetter ensemble à feu vif. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Berry

Jus

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Laisser reposer la sauce jusqu'à ce qu'elle atteigne la température ambiante, puis servir ou placer dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)