Dîner Ce soir: Poisson Entier Rôti à la Poêle aux Olives

Name: Dîner Ce soir: Poisson Entier Rôti à la Poêle aux Olives
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible olives noires (de préférence Gaeta), dénoyautées et hachées grossièrement; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement câpres, de préférence salées et rincées le cas échéant; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat émincé; 4 crevettes et veinées farine pour dragage; 5 citrons, dont 3 zestés et segmentés; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive, et plus encore pour arroser; 4 crevettes et veinées sel de mer feuilleté au goût; 1 kilogramme poisson entier, comme le vivaneau, marqué avec un couteau tranchant trois fois de chaque côté

Dîner ce soir: Poisson Entier Rôti à la Poêle aux Olives est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Pour 8,39 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 70g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 644 calories. 30 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, des câpres, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 94%. Ce score est génial. Essayer Dîner ce soir: Poulet Rôti à la Poêle avec Olives, Câpres et Vermouth, Dîner ce soir: Poulet Sauté aux Olives, Câpres et Citrons Rôtis, et Dîner Ce Soir: Poisson Rôti Coréen pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit. Draguer le poisson dans la farine des deux côtés et secouer l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Secouer

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle épaisse, suffisamment grande pour tenir le poisson à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit juste fumé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Déposer soigneusement le poisson dans la poêle et cuire sans toucher jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retournez délicatement le poisson et ajoutez les olives, les câpres, le zeste et les segments de citron, le jus des citrons restants et le vin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Câpre

Citron

Olive

Jus

Poisson

Vin

Transférer la poêle au four. Rôtir le poisson jusqu'à ce qu'il soit juste cuit, 10-15 minutes selon l'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Retirer du four et laisser reposer au moins 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir le poisson entier à la table ou le filet sur des assiettes. Garnir de persil, de sel feuilleté et d'un filet d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile D'olive

Persil

Sel

Servir immédiatement.

Equipement

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

olives noires (de préférence Gaeta), dénoyautées et hachées grossièrement 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

câpres, de préférence salées et rincées le cas échéant 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat émincé 4crevettes et veinées

farine pour dragage 5

citrons, dont 3 zestés et segmentés 62 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive, et plus encore pour arroser 4crevettes et veinées

sel de mer feuilleté au goût 1kilogramme

poisson entier, comme le vivaneau, marqué avec un couteau tranchant trois fois de chaque côté

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.