Dîner ce soir : Courgette Carbonara

Dîner ce soir: La courgette Carbonara pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 883 calories, 30g de protéines, et 42g de matières grasses chacun. Pour 2,4 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 15 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du bacon, des jaunes d'œufs, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les courgettes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Carrés de Dessert Aux Courgettes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 80%. Ce score est solide. Essayer Dîner ce soir: Pâtes Carbonara aux Poireaux, Dîner ce soir: Pâtes Carbonara à la Ricotta, et Dîner Ce soir: Pâtes Poivrées Carbonara à l'Œuf Poché pour des recettes similaires.
Instructions
Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Cuire les penne jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Pendant ce temps, coupez les courgettes en demi-lunes de 1/4 de pouce d'épaisseur.
Mélanger les jaunes d'œufs dans un bol avec la moitié du parmesan et beaucoup de poivre noir fraîchement moulu et une pincée de sel. Mélanger avec une fourchette et réserver.
Égouttez les pâtes en réservant une tasse d'eau pour les pâtes et remettez-les dans la marmite.
Ajoutez un peu d'eau pour les pâtes au mélange de jaune d'oeuf pour le détacher en sauce, puis versez-le sur les pâtes avec le bacon et les courgettes. Mélanger le tout au fur et à mesure que les ingrédients se mélangent, en ajoutant de l'eau de pâtes supplémentaire si nécessaire pour obtenir une texture crémeuse.
Servir avec le reste du fromage.