Dîner ce soir: Chili - Soupe de Tomates au Cumin et à la Cannelle

Name: Dîner ce soir: Chili - Soupe de Tomates au Cumin et à la Cannelle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomate; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible cuillère à café de romarin séché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes ou de poulet, ou eau; 4 girofle ail haché; 1 pouce gingembre, pelé et émincé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, ou au goût; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, divisée; 1 oignon haché; 4 crevettes et veinées Sel au goût; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce chili thaï douce

Dîner ce soir: Chili - La soupe de tomates au Cumin et à la Cannelle est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal soupe. Cette recette fait 4 portions avec 300 calories, 8g de protéines, et 16g de matières grasses chacun. Pour 2,79 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du jus de citron, du cumin moulu, du miel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 50 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Dîner Ce soir: Soupe au Poivron Rouge aux Graines de Cumin Grillées, Dîner ce soir: Linguine aux Tomates Anciennes, Câpres, Anchois et Chili, et Dîner Ce soir: Soupe de Crevettes au Chili Sombre à l'Épazote.

Instructions

Dans une casserole épaisse, faire chauffer la moitié de l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'oignon et le gingembre et cuire jusqu'à tendreté, 4-5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Oignon

Ajouter la moitié de l'ail et cuire une minute supplémentaire, puis ajouter le cumin et la cannelle et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que les épices soient parfumées, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Ail

épices

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Ajouter les tomates et le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à ce que les tomates soient très tendres, 15-20 minutes, puis transférer la soupe dans un mélangeur. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse, puis retourner dans la casserole et incorporer le miel, le jus de citron, la sauce chili et le sel au goût. Ajustez pour la douceur, l'acidité et le piquant au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Tomate

Piment

Miel

Soupe

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Gras De Dos De Porc

Pendant ce temps, chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille, puis ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que la peau ait commencé à se fendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le reste de l'ail et cuire encore quelques minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Servir la soupe avec une garniture de tomates cerises et du yogourt, si vous l'utilisez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Cerise

Yogourt

Soupe

Equipement

Gras De Dos De Porc

Blender

Poêle

Ingrédients

Portion:

7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomate 4731 lb de Mafaldi frais si possible

cuillère à café de romarin séché 4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de légumes ou de poulet, ou eau 4girofle

ail haché 1pouce

gingembre, pelé et émincé 1Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron, ou au goût 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive, divisée 1

oignon haché 4crevettes et veinées

Sel au goût 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sauce chili thaï douce

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Grenache et le Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Castellroig Cava Brut avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.