Dinde Rôtie aux Pommes et aux Herbes

Name: Dinde Rôtie aux Pommes et aux Herbes
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( aubergines) pomme, coupée en quartiers; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible gelée de pommes, réchauffée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 1 nervure côte de céleri coupée en deux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible romarin frais émincé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sauge fraîche hachée; 1 ( aubergines) oignon coupé en deux; 6 kgs Turquie

Besoin d'un plat principal sans gluten? La dinde rôtie aux pommes et aux herbes pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 559 calories, 70g de protéines, et 25g de matières grasses. Cette recette sert 14 personnes. Pour 1,49 $par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 11 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 20 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la dinde, du romarin, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à La Cannelle en dessert. Thanksgiving sera encore plus spécial avec cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 83%. Ce score est génial. Essayer Dinde Rôtie aux herbes avec Sauce au Cidre de Pomme, Filet De Dinde Rôti aux Herbes avec Vinaigrette à La Mangue, Au Citron Vert Et Au Gingembre Et Patates Douces Rôties, et Dinde Rôtie au Beurre aux Herbes et Échalotes Rôties pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la sauge et le romarin. Avec les doigts, détacher délicatement la peau de la poitrine de dinde; frotter les herbes sous la peau. Fixez la peau sous la poitrine avec des cure-dents.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié De Poitrine De Dinde Avec La Peau

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

1/2 Branche De Romarin

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Chewing-gum à La Menthe Verte

Placer le côté poitrine vers le haut sur une grille dans une rôtissoire. Farcir la dinde de pomme, d'oignon et de céleri.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

1 Livre De Pain De Seigle Léger De La Veille, Coupé En Cubes

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

Haricots Cannelloni, égouttés

Badigeonner de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Cuire au four, à découvert, à 325° pendant 3 à 3 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 180°, en arrosant de temps en temps de gouttes de casserole. (Couvrir sans serrer de papier d'aluminium si la dinde brunit trop rapidement.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur