Dinde Glacée aux Canneberges et à l'Orange

Name: Dinde Glacée aux Canneberges et à l'Orange
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun emballé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pépites de chocolat au lait (paquet complet); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre noir moulu grossier; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel casher (gros); 158 1 lb de Mafaldi frais si possible côtelettes de porc, coupées en deux et finement pilées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham zeste dorange râpé; 1 branche Thym et romarin frais canneberges fraîches et kumquats, si désiré; 5 kilogramme dinde entière, décongelée si elle est congelée; 397 piment habenero sauce aux canneberges aux baies entières

La dinde glacée aux canneberges et à l'orange pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 552 calories, 70g de protéines, et 20g de matières grasses. Pour 1,46 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 31 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre brun, de la dinde, des brins de thym et de romarin, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus d'orange, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Sherbert aux Prunes avec Jus d'Orange et Vin de Prunes en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est exceptionnel. Essayer Dinde Glacée aux Canneberges et à l'Orange, Dinde Glacée aux Canneberges et à l'Orange, et Dinde Glacée aux Canneberges avec Farce au Pain de Maïs aux Canneberges pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 177°. Dans une casserole de 1 litre, faire bouillir la cassonade, le zeste d'orange, le jus d'orange et la sauce aux canneberges. Réduire le feu à feu doux; laisser mijoter 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement. Refroidir complètement. Réserver 1/2 tasse de mélange de canneberges pour badigeonner; réfrigérer le reste du mélange de canneberges pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges

Jus D'orange

Cassonade

Zeste D'orange

Canneberges

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Four

Pliez les ailes sur le dos de la dinde pour que les pointes se touchent. Attachez les jambes avec une corde lourde. Sur une grille dans une rôtissoire peu profonde, placer la dinde, côté poitrine vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Ailes De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Badigeonner le beurre sur la dinde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Dinde Entière

Saupoudrer de sel et de poivre. Insérez le thermomètre à viande allant au four afin que la pointe soit dans la partie la plus épaisse de l'intérieur de la cuisse et ne touche pas les os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Rôtir à découvert 2 heures 30 minutes à 3 heures, en badigeonnant de 1/2 tasse de mélange de canneberges après 2 heures. La dinde est faite lorsque le thermomètre lit au moins 74° et que les jambes bougent facilement lorsqu'elles sont levées ou tordues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Déposer la dinde sur un plat chaud; couvrir de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium