Dal Bhaji

Name: Dal Bhaji
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 poivron, haché finement; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de piment rouge ou de cayenne, ou au goût; 1 Oreos doublement farcis vinaigrette citron-poivre; 1 Oreos doublement farcis gingembre émincé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pour insert de graissage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles moong dal ou rouges; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pois verts surgelés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pav bhaji masala (mélange dépices disponible sur les marchés indiens) (utilisez moins pour des bhaji moins épicés); 3 tomates roms, hachées finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chacun de ces légumes, finement coupés en dés: haricots verts, carottes, courgettes, choux; 6 crevettes et veinées sel au goût; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de curcuma; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Dal Bhaji pourrait être juste le Indien recette que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 166 calories, 11g de protéines, et 1g de matières grasses chacun. Pour 64 cents par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par blog.fatfreevegan.com . 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivron, du gingembre, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Farali sukhi bhaji / Batata bhaji pour fast, vrat, poori bhaji ou batata bhaji - maharashtrian poori bhaji, et vangi bhaji ou vangyachi bhaji, maharashtrien vangi bhaji.

Instructions

Mettez le dal et l'eau dans une casserole et portez à ébullition. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le dal soit ramolli, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajoutez plus d'eau si nécessaire pour éviter qu'elle ne se dessèche. Cuire les haricots verts, les carottes, les courgettes et le chou dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. (Je l'ai fait dans l'autocuiseur, avec 1/2 tasse d'eau à haute pression pendant 5 minutes.) Quand ils sont tendres, ajoutez les petits pois et écrasez bien les légumes, dans le liquide. Incorporer le dal cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Légume

Courgette

Chou

Carotte

Eau

Pois

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

Autocuiseur

Faites chauffer un bon wok antiadhésif ou une grande casserole.

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les oignons et cuire, en ajoutant un peu d'eau au besoin, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Eau

Ajouter le gingembre, l'ail et les poivrons et cuire encore 2 minutes. Incorporer le pav bhaji masala, la poudre de piment rouge, le curcuma et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Poivron

Curcuma

Ail

Gingembre

Sel

Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à se décomposer, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter la purée de légumes et saler au goût. Cuire à feu doux pendant environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Sel

Ajouter le jus de citron et servir sur des petits pains grillés, avec du pain pita ou en trempette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

1/4 Tasse De Margarine à Teneur Réduite En Matières Grasses, Fondue

Rouler

Plonger

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Autocuiseur

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

poivron, haché finement 1Morceaux de caramel Heath Bar

poudre de piment rouge ou de cayenne, ou au goût 1Oreos doublement farcis

vinaigrette citron-poivre 1Oreos doublement farcis

gingembre émincé 1Morceaux de caramel Heath Bar

pour insert de graissage 2371 lb de Mafaldi frais si possible

lentilles moong dal ou rouges 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon haché finement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

pois verts surgelés 2Morceaux de caramel Heath Bar

pav bhaji masala (mélange d'épices disponible sur les marchés indiens) (utilisez moins pour des bhaji moins épicés)3

tomates roms, hachées finement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

chacun de ces légumes, finement coupés en dés: haricots verts, carottes, courgettes, choux 6crevettes et veinées

sel au goût 0Morceaux de caramel Heath Bar

poudre de curcuma 7101 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pourriez essayer Jules Taylor Gruner Veltliner. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.