Dîner Ce soir: Riz au Poulet Hainanais

Dîner Ce soir: Riz au Poulet Hainanais
Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 478 calories, 8g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,6 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 52 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, du sel, des échalotes et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est incroyable. Essayer Dîner ce soir: Poulet et Riz au Safran, Dîner ce soir: Poulet au Citron avec Riz, et Dîner ce soir: Curry de Poulet Rouge Râpé avec Nouilles de Riz pour des recettes similaires.

Instructions

1
Porter 5 litres d'eau à ébullition dans une très grande casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
2
Saupoudrer l'extérieur et l'intérieur du poulet de sel. Rentrez 2 gousses d'ail, un petit morceau de gingembre de la taille d'un pouce et l'échalote dans la cavité. Attachez les jambes avec une ficelle de cuisine, en gardant la cavité fermée. Lorsque l'eau atteint une ébullition, ajoutez le poulet dans la casserole. Ramener l'eau à ébullition, puis réduire le feu à très bas, couvrir la casserole et laisser cuire 30 minutes. Une fois terminé, retirez le poulet et incorporez suffisamment d'eau glacée pour couvrir complètement le poulet. (Au moins 2 bacs à glaçons pleins devraient fonctionner.) Le but est de refroidir le poulet pendant 10 minutes, autant que possible.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
GlaçonGlaçon
Oignons VertsOignons Verts
Poulet EntierPoulet Entier
GirofleGirofle
AilAil
GingembreGingembre
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Ficelle De CuisineFicelle De Cuisine
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
3
Égoutter et réserver.
4
Pendant ce temps, commencez à faire les sauces. Mélanger environ 2 morceaux de gingembre de la taille d'un pouce, 2 cuillères à café de sel et 3 cuillères à soupe d'huile de canola dans un mélangeur. Traiter jusqu'à consistance lisse. Réserver. Laver le mélangeur pour la deuxième sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CanolaHuile De Canola
GingembreGingembre
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
5
Ajouter les piments serrano, 1 échalote, 1 morceau d'ail de la taille d'un pouce, 3 gousses ou ail, le jus de 1 citron vert, 1 cuillère à soupe d'eau, le vinaigre de riz et le sucre. Traiter jusqu'à mélange. Réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre SerranoPoivre Serrano
Vinaigre De RizVinaigre De Riz
échaloteéchalote
GirofleGirofle
AilAil
JusJus
SucreSucre
EauEau
ChauxChaux
6
Dans une autre grande casserole, versez deux cuillères à soupe d'huile de canola et faites chauffer à feu moyen-élevé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CanolaHuile De Canola
Matériel que vous utiliserez
Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La GarnitureBrins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture
7
Ajouter 3 échalotes hachées et 5 gousses d'ail hachées. Cuire environ 30 secondes, puis verser le riz et cuire 2 minutes en remuant constamment.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousses D'ail EntièresGousses D'ail Entières
échaloteéchalote
RizRiz
8
Ajouter trois tasses des restes d'eau de cuisson du poulet. Porter à ébullition, puis réduire à frémir et cuire 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet EntierPoulet Entier
EauEau
9
Retirez la peau du poulet et coupez la viande en lanières de 1/2 pouce d'épaisseur. Empilez le riz dans une assiette, garnissez du poulet et incorporez les condiments comme bon vous semble.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ViandeViande
RizRiz
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé31
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