Côtes Levées Grillées avec Sauce Chipotle aux Arachides et Salsa de Maïs Tomatillo

Name: Côtes Levées Grillées avec Sauce Chipotle aux Arachides et Salsa de Maïs Tomatillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail piment poblano finement haché avec graines; 1 Oreos doublement farcis Cayenne; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail chipotle en conserve en purée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Moutarde de Dijon; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais; 2 girofle ail, coupé en petits dés; 3 girofle ail haché grossièrement; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gingembre haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 Petite jalapeno, émincé finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement coupé en dés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail onces liquides d'eau fraîche; 6 tomates prunes, hachées grossièrement; 2 côtes de porc; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail oignon rouge finement coupé en dés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigre de vin de riz; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre darachide lisse; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 8 1 litre de lait entier, à température ambiante tomatillos, décortiqués et hachés grossièrement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Sauce Worcestershire

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez des côtes levées au barbecue avec une sauce aux Arachides et au Chipotle et un Salsan de maïs Tomatillo. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 963 calories, 70g de protéines, et 53g de matières grasses. Pour 6,25 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la sauce worcestershire, du cayenne, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 77%. Des recettes similaires incluent Côtes Grillées au Chipotle Easy, Salsa au Chipotle Tomatillo, et Chipotle - Salsa Tomatillo.

Instructions

Mélanger la sauce soja, l'eau, le gingembre et l'ail dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Éteignez le feu et laissez refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Placer les côtes levées dans un grand plat à rôtir. Couvrir de la marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, chauffer le beurre et faire suer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter les tomates et laisser mijoter 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Ajouter les 8 ingrédients suivants et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes. Réduire le mélange en purée dans un robot culinaire, verser dans un bol et incorporer au fouet le beurre d'arachide, la sauce soja, le vinaigre et le chipotle. Préchauffer le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Onces De Chocolat Mi-amer Ou Mi-sucré, Haché Grossièrement

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Flocons De Légumes

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Retirer les côtes de la marinade. Faire griller les côtes levées en les tournant et en les badigeonnant de la sauce jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Abats Et Os De Cou De Dinde

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Flocons De Légumes

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

12 cuillères à café de poudre d'ail

piment poblano finement haché avec graines 1Oreos doublement farcis

Cayenne 12 cuillères à café de poudre d'ail

chipotle en conserve en purée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Moutarde de Dijon 1771 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs frais 2girofle

ail, coupé en petits dés 3girofle

ail haché grossièrement 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gingembre haché 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1Petite

jalapeno, émincé finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement coupé en dés 12 cuillères à café de poudre d'ail

onces liquides d'eau fraîche 6

tomates prunes, hachées grossièrement 2

côtes de porc 12 cuillères à café de poudre d'ail

oignon rouge finement coupé en dés 12 cuillères à café de poudre d'ail

vinaigre de vin de riz 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

beurre d'arachide lisse 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 81 litre de lait entier, à température ambiante

tomatillos, décortiqués et hachés grossièrement 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4 12 cuillères à café de poudre d'ail

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Tudor Wines Balo Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 68 dollars par bouteille.