Côtes Levées Grillées avec Sauce Chipotle aux Arachides et Salsa de Maïs Tomatillo

Name: Côtes Levées Grillées avec Sauce Chipotle aux Arachides et Salsa de Maïs Tomatillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché piment poblano finement haché avec graines; 1 Oreos doublement farcis Cayenne; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché chipotle en conserve en purée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Moutarde de Dijon; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais; 2 girofle ail, coupé en petits dés; 3 girofle ail haché grossièrement; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gingembre haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 Petite jalapeno, émincé finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron vert frais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement coupé en dés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché onces liquides d'eau fraîche; 6 tomates prunes, hachées grossièrement; 2 côtes de porc; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché oignon rouge finement coupé en dés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigre de vin de riz; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre darachide lisse; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 8 1 litre de lait entier, à température ambiante tomatillos, décortiqués et hachés grossièrement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Sauce Worcestershire

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez des côtes levées au barbecue avec une sauce aux Arachides et au Chipotle et un Salsan de maïs Tomatillo. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 963 calories, 70g de protéines, et 53g de matières grasses. Pour 6,25 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la sauce worcestershire, du cayenne, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 77%. Des recettes similaires incluent Côtes Grillées au Chipotle Easy, Salsa au Chipotle Tomatillo, et Chipotle - Salsa Tomatillo.

Instructions

Mélanger la sauce soja, l'eau, le gingembre et l'ail dans une casserole moyenne et porter à ébullition. Éteignez le feu et laissez refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

1 Bande De Zeste De Citron

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Placer les côtes levées dans un grand plat à rôtir. Couvrir de la marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Dans une grande casserole, à feu moyen-vif, chauffer le beurre et faire suer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter les tomates et laisser mijoter 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Ajouter les 8 ingrédients suivants et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes. Réduire le mélange en purée dans un robot culinaire, verser dans un bol et incorporer au fouet le beurre d'arachide, la sauce soja, le vinaigre et le chipotle. Préchauffer le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (10 Onces) De Milk Duds

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Bonbons Peachie-O

Retirer les côtes de la marinade. Faire griller les côtes levées en les tournant et en les badigeonnant de la sauce jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol.

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Equipement

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Bonbons Peachie-O

Ingrédients

Portion:

11 cuillère à soupe d'origan séché

piment poblano finement haché avec graines 1Oreos doublement farcis

Cayenne 11 cuillère à soupe d'origan séché

chipotle en conserve en purée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Moutarde de Dijon 1771 lb de Mafaldi frais si possible

grains de maïs frais 2girofle

ail, coupé en petits dés 3girofle

ail haché grossièrement 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

gingembre haché 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 1Petite

jalapeno, émincé finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron vert frais 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon finement coupé en dés 11 cuillère à soupe d'origan séché

onces liquides d'eau fraîche 6

tomates prunes, hachées grossièrement 2

côtes de porc 11 cuillère à soupe d'origan séché

oignon rouge finement coupé en dés 11 cuillère à soupe d'origan séché

vinaigre de vin de riz 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

beurre d'arachide lisse 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 81 litre de lait entier, à température ambiante

tomatillos, décortiqués et hachés grossièrement 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 11 cuillère à soupe d'origan séché

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Tudor Wines Balo Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 68 dollars par bouteille.