Côtes de Porc Sucrées et Collantes

Name: Côtes de Porc Sucrées et Collantes
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible papier noir fraîchement moulu, au goût; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché romarin frais haché; 4 girofle ail haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 4 tasses de farine de blé; 1 kilogramme côtes de porc; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement moutarde à grains entiers; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce Worcestershire

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Les côtes de porc sucrées et collantes pourraient être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette fait 6 portions avec 754 calories, 39g de protéines, et 48g de matières grasses chacun. Pour 2,79 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 38 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du ketchup, du miel, du vinaigre balsamique et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre brun foncé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Brun au Beurre Brun en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 75%, ce qui est bien. Des recettes similaires incluent Côtes de Porc Collantes Sucrées, Côtes de Porc Collantes, et Côtes de Porc Collantes.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placez les côtes dans une rôtissoire, en coupant les grilles en deux pour s'adapter si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Mélanger l'ail, le romarin, la cassonade, le vinaigre balsamique, le sel et le cayenne dans un petit bol et frotter uniformément le mélange sur les côtes. Laisser mariner les côtes levées au réfrigérateur pendant au moins 1 heure et jusqu'à 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Cassonade

Romarin

Poivre De Cayenne Moulu

Ail

Nervure

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez une grille au centre du four et préchauffez le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Versez 1/2 tasse d'eau dans la rôtissoire et couvrez-la hermétiquement de papier d'aluminium. Rôtir les côtes jusqu'à ce que la viande soit très tendre et se sépare facilement de l'os, environ 1 1/2 heure. Pendant que les côtes sont torréfiées, préparez la sauce BBQ.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Eau

Viande

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle à Rôtir

Placer le vinaigre balsamique dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Porter à ébullition puis baisser le feu à moyen et cuire le vinaigre jusqu'à ce qu'il soit réduit d'un tiers, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer au fouet le ketchup, le vinaigre de cidre de pomme, le miel, la moutarde, la mélasse, le Worcestershire, la sauce piquante et le sel. Ramener la sauce à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement, 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme

Sauce Worcestershire

Sauce Piquante

Mélasse

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

Moutarde

Miel

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.

Pour finir, retirez les côtes du four et transférez-les sur 2 plaques à pâtisserie tapissées de papier d'aluminium. Augmentez la température du four à 450 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Four

Badigeonner généreusement les deux côtés des côtes avec la sauce BBQ et cuire à découvert pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit dorée et grésillante. Laisser reposer les côtes pendant 10 minutes avant de les trancher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Four