Côtes De Bœuf Grillées

Name: Côtes De Bœuf Grillées
Prep time: 4 h 55 min
Cook time: 4 h 55 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kgs côtes levées de bœuf non désossées, parées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement paquet de Milk Duds; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO bouteille de sauce chili; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Moutarde de Dijon; 0 Morceaux de caramel Heath Bar clous de girofle moulus; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible conserves de prunes ou conserves; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon doux coupé en deux et tranché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Sauce Worcestershire

Les côtes de bœuf grillées nécessitent environ 4 heures et 55 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,49 per par portion. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 476 calories par jour, 33g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez de la moutarde de Dijon, de l'oignon, de l'huile de canolan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est apporté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 49%, ce qui est plutôt bien. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Côtes de Bœuf Grillées pour Deux, Côtes De Bœuf Grillées, et Côtes de Dos De Bœuf Grillées.

Instructions

Dans une grande poêle, faire dorer les côtes levées dans l'huile par lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Placer l'oignon et l'eau dans un 5 pintes. mijoteuse; ajouter les côtes levées. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

1 Bande De Zeste De Citron

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Dans une petite casserole, mélanger le reste des ingrédients; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Retirer les côtes de la mijoteuse. Jeter le liquide de cuisson. Remettre les côtes levées dans la mijoteuse; verser la sauce sur les côtes levées. Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Equipement

1 1/2 Tasse D'oignon Haché (2 Oignons)

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ingrédients

Portion:

2kgs

côtes levées de bœuf non désossées, parées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

paquet de Milk Duds 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 oignon espagnol moyen, coupé en petits dés 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

bouteille de sauce chili 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Moutarde de Dijon 0Morceaux de caramel Heath Bar

clous de girofle moulus 1771 lb de Mafaldi frais si possible

conserves de prunes ou conserves 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon doux coupé en deux et tranché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont mes meilleurs choix pour les côtes de bœuf. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Un vin que vous pourriez essayer est Bodegan Aniello 006 Pinot Noir. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.

Domaine Aniello 006 Pinot Noir

Jolie couleur rubis pâle. Avec de beaux arômes de fruits rouges tels que la canneberge et la fraise, ainsi que quelques notes de roses et de minéraux terreux. Des tanins ronds et une minéralité rehaussée, avec une belle structure et une belle finale.