Curry de Poulet Jamaïcain

Name: Curry de Poulet Jamaïcain
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 4 (hiver) Poudre de curry jamaïcain (voir note ci-dessus); 8 pommes de terre fingerling, coupées en pièces de 1/4 de pouce; 1 1 livre de courgettes, gingembre frais émincé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco complet; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gousses dail moyennes, hachées (environ; 1 scotch bonnet ou poivre habanero, émincé (voir note ci-dessus); 2 (peut être ou écrémé) sauce piquante, comme Grace; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet faible en sodium fait maison ou acheté en magasin; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 3 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce (environ 1 1/2 livres au total); 2 (peut être ou écrémé) vinaigre de vin blanc; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune moyen, haché finement (environ

La recette de curry de poulet jamaïcain pourrait satisfaire votre envie indienne dans environ 45 minutes. Une portion contient 760 calories, 31g de protéines, et 35g de matières grasses. Pour 4,16 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de Serious Eats a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du poivre habanero, du gingembre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 régime. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Curry de Poulet Jamaïcain, Curry de Poulet Jamaïcain, et Poulet au Curry Jamaïcain Authentique.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les oignons, l'ail et le gingembre et cuire, en remuant, jusqu'à ce que le mélange commence à ramollir et que les oignons soient presque translucides, 5 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Oignon

Ajouter les poivrons et cuire en remuant encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Ajouter la poudre de curry, remuer et continuer à cuire jusqu'à ce que la poudre de curry devienne dorée et parfumée, environ 1 minute. Assaisonner le poulet de sel et de poivre, ajouter à la poêle et poursuivre la cuisson de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poudre De Curry

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pommes de terre et cuire 3 minutes avant d'ajouter le bouillon de poulet, le lait de coco, le Worcestershire, le vinaigre et la sauce piquante. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit, que les pommes de terre soient tendres et que la sauce soit légèrement réduite, environ 30 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce Worcestershire

Bouillon De Poulet

Lait De Coco

Sauce Piquante

Pomme

Poulet Entier

Vinaigre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Garnir de coriandre si désiré et servir avec des accompagnements tels que des bananes plantains grillées ou frites, des haricots et du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 à 4 Livres D'espadon Frais, Coupé En Portions De 1/2 Pouce (environ 2 Par Personne, 3 à 4 Onces Chacune)

Coriandre

Haricot

Riz

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

4(hiver)

Poudre de curry jamaïcain (voir note ci-dessus)8

pommes de terre fingerling, coupées en pièces de 1/4 de pouce 11 livre de courgettes,

gingembre frais émincé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait de coco complet 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gousses d'ail moyennes, hachées (environ 1

scotch bonnet ou poivre habanero, émincé (voir note ci-dessus)2(peut être ou écrémé)

sauce piquante, comme Grace 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet faible en sodium fait maison ou acheté en magasin 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 3

poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce (environ 1 1/2 livres au total)2(peut être ou écrémé)

vinaigre de vin blanc 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon jaune moyen, haché finement (environ

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Indien au menu ? Essayez de l'accompagner de Gruener Veltliner, de Riesling et de rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pourriez essayer est Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.