Curry de Poisson Thaï

Curry de Poisson Thaï
Le curry de poisson thaïlandais n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 484 calories, 37g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 8,46 per par portion. Cette recette de Foodnetwork a 6 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, du poivre jalapeno, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le zeste de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits à la Marmelade d'Orange avec Glaçage au Zeste d'Orange en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est génial. Essayer Poisson Au Curry Vert Thaï, Ragoût de Poisson Au Curry Rouge Thaïlandais, et Poisson Rôti à la Poêle avec Sauce au Curry Thaï pour des recettes similaires.

Instructions

1
Frottez le poisson avec 1 cuillère à soupe de pâte de curry et le zeste de citron vert dans un bol. Couvrir et réfrigérer pendant la cuisson des légumes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte De CurryPâte De Curry
LégumeLégume
Zeste De Citron VertZeste De Citron Vert
PoissonPoisson
Assaisonnement Sec FrotterAssaisonnement Sec Frotter
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile VégétaleHuile Végétale
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
3
Ajouter l'oignon, les poivrons, la moitié du jalapeno et une pincée de sel. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient juste croustillants-tendres, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivronPoivron
LégumeLégume
Piment JalapenoPiment Jalapeno
OignonOignon
SelSel
4
Ajouter la 1 cuillère à soupe de pâte de curry restante et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte De CurryPâte De Curry
5
Ajouter la courge, le lait de coco et 2 tasses d'eau dans la casserole et mélanger. Porter à ébullition, puis couvrir, réduire le feu à mi-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la courge soit presque tendre, 12 à 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Lait De CocoLait De Coco
CourgeCourge
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
6
Ajouter le poisson, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit opaque, environ 8 minutes. Incorporer la coriandre et assaisonner de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CoriandreCoriandre
PoissonPoisson
SelSel
7
Servir sur du riz; garnir du reste du jalapeno.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piment JalapenoPiment Jalapeno
RizRiz
8
Photographie de Antonis Achilleos

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 11 dollars.
Menage à Trois Limelight Pinot Grigio
Menage à Trois Limelight Pinot Grigio
Ménage à Trois met en lumière les saveurs rafraîchissantes des agrumes de la manière la plus éblouissante. Limelight est une nouvelle star avec des arômes sexy de fleur d'oranger qui mènent à un citron vert clé piquant et des saveurs alléchantes de pomme Granny Smith qui vous font plisser. Une touche de douceur de chèvrefeuille et de minéralité équilibre les notes d'agrumes prononcées avant que les rideaux ne tombent avec une finale rafraîchissante et croquante.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions4
Score de santé77
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