Curry de crevettes de Goan et noix de coco avec riz au cumin

Curry de crevettes de Goan et noix de coco avec riz au cumin
Oubliez de sortir manger ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture indienne. Essayez de préparer du curry de crevettes de Goan et de noix de coco avec du riz au cumin à la maison. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 2 et coûte 5,88 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 822 calories. 126 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'huile de tournesol, de pomme de terre, de poudre de piment et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cela fonctionne bien comme plat principal. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Avec une cuillerée score de 98%, ce plat est formidable. Essayer Curry de Crevettes Tigrées à la Noix de coco (Thengai Konju Curry), Curry de crevettes et noix de coco, et Curry de Crevettes à la Noix De Coco pour des recettes similaires.

Instructions

1
Faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon, le gingembre, l'ail et le piment pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
AilAil
GingembreGingembre
OignonOignon
Huile De CuissonHuile De Cuisson
2
Ajouter les épices, les feuilles de curry et la pomme de terre, puis cuire encore 1 min. Incorporer le lait de coco et les tomates, couvrir et laisser mijoter 10 minutes jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Lait De CocoLait De Coco
Feuilles De CurryFeuilles De Curry
TomateTomate
PommePomme
épicesépices
3
Ajouter les épinards et les crevettes. Cuire encore 1 min jusqu'à ce que les épinards se flétrissent et que les crevettes deviennent roses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
épinardépinard
CrevetteCrevette
4
Pendant ce temps, préparez le riz. Verser le cumin dans une casserole et faire griller à feu sec pendant 30 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Hachéà Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
RizRiz
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter le riz, le sel au goût et 400 ml d'eau, puis couvrir et cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau ait été absorbée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
RizRiz
SelSel
6
Servir avec le curry.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De CurryPoudre De Curry

Equipement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Crevettes au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 99 dollars par bouteille.
Zind Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris
Zind Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions2
Score de santé66
Magazine