Curry d'agneau épicé

Name: Curry d'agneau épicé
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 585 Noix de toute sorte (hachées) riz brun cuit chaud; 4 gousses dail émincées; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, clous de girofle moulus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre moulue; 3 (hiver) cumin moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fenugrec moulu; 2 (hiver) gingembre moulu; 1 1 livre de courgettes, moutarde moulue; 907 Noix de toute sorte (hachées) lamb stew meat, cut into 3/4-inch pieces; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 grand oignons, hachés; 2 (hiver) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasse de yogourt nature; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le curry d'agneau épicé est un plat principal sans gluten . Cette recette donne 6 portions avec 419 calories , 37 g de protéines et 14 g de matières grasses chacune. Pour 2,5 $ par portion , cette recette couvre 31 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat indien. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la cannelle moulue, du riz brun, des gousses d'ail et quelques autres éléments à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 81 % , ce qui est excellent. Des recettes similaires incluent les boulettes de viande d'agneau dans un curry épicé , l'agneau Kofta Kari – boulettes de viande dans une sauce au curry épicée etdes côtelettes d'agneau avec une sauce à la crème de curry ou un carré d'agneau .

Instructions

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger les sept premiers ingrédients.

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Ajoutez l'agneau; sceller le sac et retourner pour enrober. Réfrigérer 8 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Blancs, Trempés Et Cuits (réserver 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Dans une cocotte, faire dorer la viande dans l'huile par lots; retirer et réserver au chaud. Dans la même poêle, faire revenir les oignons dans le jus de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajoutez l'eau, le paprika, la pâte de tomate, le sel, la moutarde et la poudre de chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Remettre l'agneau dans la poêle. Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 1 à 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Blancs, Trempés Et Cuits (réserver 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer du feu; incorporer le yaourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquet De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

Servir avec du riz. Garnir d'ananas, de noix de coco et d'amandes si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(Mélange D'épices Cubaines)

(23)

Pépites En Forme De Coeur

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Equipement

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

1 Livre De Cuisses De Poulet

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 585Noix de toute sorte (hachées)

riz brun cuit chaud 4

gousses d'ail émincées 1(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 11 livre de courgettes,

clous de girofle moulus 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre moulue 3(hiver)

cumin moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fenugrec moulu 2(hiver)

gingembre moulu 11 livre de courgettes,

moutarde moulue 907Noix de toute sorte (hachées)

lamb stew meat, cut into 3/4-inch pieces 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2grand

oignons, hachés 2(hiver)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 227Noix de toute sorte (hachées)

tasse de yogourt nature 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Riesling, Veltliner De Gruener, Rose Pétillante

L'Indien se marie très bien avec le Riesling, le Gruener Veltliner et le Sparkling rosé. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra bien sûr du plat, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pourriez essayer est le NV Ruinart, Wine. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 89 dollars.