Cupcake à la Guimauve au Chocolat

Name: Cupcake à la Guimauve au Chocolat
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 85 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chocolat doux-amer, haché; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie; 0 Morceaux de caramel Heath Bar sirop de maïs léger; 1 huile de friture, de préférence de canola; 1 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement expresso chaud; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crème de guimauve (recommandé: Peluches); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible poudre de cacao non sucrée (recommandé : Hersheys); 0 Morceaux de caramel Heath Bar Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 1 Oreos doublement farcis Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible shortening végétal; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude

Le cupcake à la guimauve au chocolat est un dessert pour 12 personnes. Pour 73 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 427 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. 201 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Un mélange d'eau, d'extrait de vanilline, de shortening végétal et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Avec une cuillère score de 20%, ce plat est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Cupcake à la Guimauve au Chocolat, Cupcake Moelleux à la Guimauve, et Cupcake au Chocolat - Le Test Ultime du Cupcake au Chocolat Cuit par 50 Boulangers et plus.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F. Tapisser un moule à cupcakes ou à muffins de 12 tasses avec des doublures en papier pour cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Plateau à Muffins

Four

Tamisez ensemble le sucre, la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Mélanger et fouetter l'œuf, le lait, l'huile et la vanille dans un autre bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Lait

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

À l'aide d'une spatule, mélanger les ingrédients secs et humides en alternant les deux, en commençant par 1/3 des ingrédients secs et en terminant par 1/3 des ingrédients secs. Remuer jusqu'à consistance lisse, puis ajouter l'eau très chaude et remuer jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Transférer la pâte dans un pichet (il est plus facile de verser la pâte que de la ramasser, car elle est très fine).

Verser la pâte dans le moule à cupcakes, remplir chaque tasse aux 3/4 et cuire au four pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Four

Laissez les cupcakes refroidir pendant 5 minutes avant de les remplir. Charger le glaçage dans une poche à douille munie d'un embout rond à pâtisserie. Insérez l'embout dans les cupcakes et remplissez d'un peu de glaçage, puis en utilisant le même embout, glacez le dessus des cupcakes. Réfrigérer les cupcakes au réfrigérateur pendant 15 minutes pour fixer le glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Glaçage

Arroser les cupcakes givrés de ganache tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Dans un grand bol à mélanger, mélanger la crème de guimauve, le sucre, le shortening, le sel et l'extrait de vanille, et remuer jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Guimauve

Extrait De Vanille

Raccourcissement

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Mélanger le chocolat, le beurre, l'espresso chaud et le sirop de maïs dans un bol allant au micro-ondes et chauffer, 20 secondes à la fois jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, remuer jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Maïs

Chocolat

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Arroser les cupcakes glacés à la guimauve réfrigérés de ganache tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Guimauve

Cupcake

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 1Morceaux de caramel Heath Bar

pois à coque violette 85paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chocolat doux-amer, haché 3551 lb de Mafaldi frais si possible

sucre de confiserie 0Morceaux de caramel Heath Bar

sirop de maïs léger 1

huile de friture, de préférence de canola 12 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

expresso chaud 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crème de guimauve (recommandé: Peluches)1181 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché 791 lb de Mafaldi frais si possible

poudre de cacao non sucrée (recommandé : Hershey's)0Morceaux de caramel Heath Bar

Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®1Oreos doublement farcis

Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 791 lb de Mafaldi frais si possible

shortening végétal 1181 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour les cupcakes. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.