Cuisses de Poulet Cuites à la Poêle avec Courge Musquée

Name: Cuisses de Poulet Cuites à la Poêle avec Courge Musquée
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre froid; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible courge musquée en cubes; 4 cuisses de poulet avec os et peau sur la peau (environ 2 livres au total); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de sauge fraîches hachées (voir note ci-dessus); 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron frais à partir de 1 citron; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet fait maison ou acheté en magasin à faible teneur en sodium; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible petit oignon jaune, coupé en dés (environ

Les Cuisses de Poulet Cuites à la Poêle avec de la Courge musquée sont un sans gluten et primal plat principal. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 422 calories. Pour 1,16 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de Serious Eats a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, de la courge musquée, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est bon. Essayer Cuisses de Poulet à l'Oignon Caramélisé, Courge Musquée et Bacon, Macaroni au Fromage et à la Courge Musquée à une Casserole, et Courge Musquée Cuite Rouge pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une poêle de 12 po à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les cuisses de poulet, côté peau vers le bas et cuire sans bouger jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croquantes, de 8 à 10 minutes. Retourner et cuire 3 à 4 minutes de l'autre côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisse De Poulet

Transférer dans une grande assiette et réserver.

Ajouter la courge en cubes à la graisse de la poêle et cuire à feu moyen-vif, en remuant et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle commence à dorer et à ramollir, environ 4 minutes (réduire le feu si quelque chose commence à brûler).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter la sauge et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle soit parfumée, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Branche De Romarin

Ajouter le bouillon de poulet et déglacer la poêle en grattant les morceaux bruns au fond. Poussez la courge sur les côtés et ajoutez le poulet, côté peau vers le haut. Porter à ébullition, réduire à frémissement et cuire, à découvert, jusqu'à ce que les cuisses de poulet soient bien cuites (les cuisses doivent s'inscrire à au moins 170 °F sur un thermomètre à lecture instantanée) et que le bouillon soit réduit à environ une demi-tasse, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisses De Poulet

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Poulet Entier

Courge

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Transférer le poulet dans un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Servir immédiatement.

Hors du feu, incorporer le beurre et le jus de citron à la sauce, en tourbillonnant pour mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre et verser autour du poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre