Cuisinez le livre: Steak de flanc Bloody Mary

Name: Cuisinez le livre: Steak de flanc Bloody Mary
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis poivre noir fraîchement moulu, et plus encore pour lassaisonnement; 1 Oreos doublement farcis graines de céleri moulues; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de flanc; 2 gousses dail écrasées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail raifort préparé; 1 Oreos doublement farcis sauce piquante (Guy recommande le Tabasco); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 Oreos doublement farcis épaule; 1 Oreos doublement farcis sel de mer fin, et plus encore pour lassaisonnement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de légumes (Guy recommande V8); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Sauce Worcestershire

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Faites cuire le livre: Le steak de flanc Bloody Mary pourrait être une recette formidable à essayer. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 370 calories. Pour 3,36 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel de mer, de l'huile d'olive, du steak de flanc et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette est appréciée par 126 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Essayer Steak de Flanc Bloody Mary, Steak de Flanc Bloody Mary, et Steak de Flanc avec Salade de tomates Bloody Mary pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients à l'exception de l'entrecôte et de la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez la moitié de la marinade dans un sac en plastique refermable de 1 gallon et ajoutez le bifteck de flanc. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 8 et jusqu'à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Verser le reste de la marinade dans une casserole à feu moyen-vif et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit réduite de moitié, 10 à 15 minutes. Assaisonner au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Préchauffer un gril à feu vif ou chauffer une poêle à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Flocons De Légumes

Retirez le bifteck de flanc de la marinade et essuyez l'excès de liquide avec du papier absorbant. (Jetez la marinade de la viande.) Faire griller ou poêler les deux côtés, puis baisser le feu à moyen et cuire à moyen rare (135 °F), de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Viande

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Flocons De Légumes

Poêle

Laisser reposer le bifteck de flanc, recouvert de papier d'aluminium, pendant 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Couper le steak sur le biais en travers du grain et servir avec la marinade réduite. Si désiré, garnir de céleri et de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Tomate

Céleri

Grain

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

poivre noir fraîchement moulu, et plus encore pour l'assaisonnement 1Oreos doublement farcis

graines de céleri moulues 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de flanc 2

gousses d'ail écrasées 12 cuillères à café de poudre d'ail

raifort préparé 1Oreos doublement farcis

sauce piquante (Guy recommande le Tabasco)12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)1Oreos doublement farcis

épaule 1Oreos doublement farcis

sel de mer fin, et plus encore pour l'assaisonnement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

jus de légumes (Guy recommande V8)1181 lb de Mafaldi frais si possible

bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni 12 cuillères à café de poudre d'ail

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est Robert Mondavi Napa Merlot. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.