Crème Brûlée Au Citron

Name: Crème Brûlée Au Citron
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 6 jaunes doeufs; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché zeste de citron râpé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible framboises fraîches; 8 Morceaux de caramel Heath Bar bande de zeste de citron; 1 Oreos doublement farcis bonbons gaufrettes Necco; 4 crevettes et veinées Eau bouillante; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron

La crème Brûlée au citron pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 540 calories, 7g de protéines, et 51g de matières grasses par portion. Pour 1,44 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Quelques personnes ont fait cette recette, et 19 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de crème à fouetter, d'eau, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Crème Brûlée au Chocolat Blanc à la Fraise {Cadeau Kit Crème Brûlée}, Crème Brûlée Au Citron, et Crème Brûlée Au Citron pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 ° F. Dans un petit bol, battre légèrement les jaunes d'œufs au fouet métallique. Dans un grand bol, mélanger la crème à fouetter, 1/3 tasse de sucre, la vanille et le zeste de citron jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Zeste De Citron

Jaune D'oeuf

Vanille

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Four

Ajouter les jaunes d'œufs au mélange de crème; battre au fouet jusqu'à ce qu'ils soient uniformément colorés et bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Crème

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dans une casserole de 13 x 9 pouces, placez quatre ramequins en céramique de 6 onces.*

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Poêle

Verser le mélange de crème uniformément dans les ramequins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Placer délicatement la casserole avec les ramequins au four.

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Four

Poêle

Versez suffisamment d'eau bouillante dans la casserole, en veillant à ne pas éclabousser d'eau dans les ramequins, jusqu'à ce que l'eau recouvre les deux tiers de la hauteur des ramequins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Poêle

Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit brun doré clair et que les côtés soient fixés (les centres seront agités).

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer délicatement les ramequins sur une grille métallique, en saisissant le dessus des ramequins avec le porte-pot. Ne laissez pas refroidir plus de 1 heure ou jusqu'à température ambiante. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique; réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 4 heures mais pas plus de 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Porte-pot

Grille Métallique

Ramequin

Découvrez les ramequins; épongez doucement toute condensation sur les crèmes avec une serviette en papier.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Ramequin

Saupoudrer 2 cuillères à café de sucre sur chaque crème anglaise. Tenant la torche de cuisine à 3 à 4 pouces de la crème anglaise, caraméliser le sucre sur chaque crème anglaise en chauffant avec la torche environ 2 minutes, en déplaçant la flamme continuellement sur le sucre en mouvement circulaire, jusqu'à ce que le sucre soit fondu et brun doré clair. (Pour caraméliser le sucre dans le gril, voir Conseil de cuisine).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Placez 2 cuillères à soupe de framboises sur chaque crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise

Flan

Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 8 heures avant de servir.

Equipement

Ingrédients

Portion:

jaunes d'oeufs 11 cuillère à soupe d'origan séché

zeste de citron râpé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

framboises fraîches 8Morceaux de caramel Heath Bar

bande de zeste de citron 1Oreos doublement farcis

bonbons gaufrettes Necco 4crevettes et veinées

Eau bouillante 4731 lb de Mafaldi frais si possible

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling RELAX avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.