Crevettes à La Louisiane

Name: Crevettes à La Louisiane
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) saucisse andouille, coupée en dés ou émiettée; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 340 Noix de toute sorte (hachées) bière (recommandée : Abita); 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 3 petites côtes céleri haché; 680 Noix de toute sorte (hachées) grosses crevettes décortiquées et déveinées; 2 (hiver) farine tout usage; 4 girofle ail haché; 1 poivron vert, épépiné et haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce piquante, au goût; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 oignon haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Servir avec du riz brun ou blanc à grains longs cuit dans un bouillon de poulet avec des oignons verts, selon les instructions sur lemballage; 1 piment rouge épicé, épépiné et haché finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou de fruits de mer en boîte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) paprika doux fumé ou paprika doux; 2 (hiver) feuilles de thym finement hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

Les crevettes à la Louisiane pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 810 calories, 54g de protéines, et 37g de matières grasses. Pour 6,71 $par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Cette recette est appréciée par 5 gourmets et cuisiniers. Un mélange d'huile d'olive, d'oignon, de farine et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait de Banane Sautée, Granola et Yaourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 66%. Ce score est solide. Essayer Gombo de Style Louisiane, Flet de Style Louisiane, et Dîner de style Louisiane (Nouvelle-Orléans) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, un tour de poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter la saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Retirez la saucisse de la poêle et égouttez-la sur du papier absorbant. Réserve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, un tour de poêle et le beurre et laissez-le fondre dans l'huile. Incorporer les poivrons, les oignons, le céleri, l'ail, le piment, le thym et les feuilles de laurier et cuire jusqu'à tendreté, environ 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

2 Olives Farcies Au Piment

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

2 Tasses De Gousses D'ail

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Saupoudrer de paprika et remuer, puis ajouter la farine et remuer pendant 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Cuisine Professionnelle Lorann®

Versez la bière et laissez cuire 2 minutes. Incorporer le bouillon et le Worcestershire, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 3 minutes pour combiner les saveurs. Incorporer la sauce piquante, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Ajouter la saucisse dorée réservée à la sauce. La sauce peut être refroidie et réfrigérée pour un repas préparé à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Porter la sauce à ébullition à feu moyen, puis incorporer les crevettes. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses et fermes, environ 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Transférer le mélange de crevettes dans un bol de service et servir avec du riz parfumé aux oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

saucisse andouille, coupée en dés ou émiettée 2

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 340Noix de toute sorte (hachées)

bière (recommandée : Abita)3(hiver)

2 olives farcies au piment 3petites côtes

céleri haché 680Noix de toute sorte (hachées)

grosses crevettes décortiquées et déveinées 2(hiver)

farine tout usage 4girofle

ail haché 1

poivron vert, épépiné et haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce piquante, au goût 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 1

oignon haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Servir avec du riz brun ou blanc à grains longs cuit dans un bouillon de poulet avec des oignons verts, selon les instructions sur l'emballage 1

piment rouge épicé, épépiné et haché finement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet ou de fruits de mer en boîte 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

paprika doux fumé ou paprika doux 2(hiver)

feuilles de thym finement hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.

Saint-Michel-Eppan Anger Pinot Grigio

Selon le sol et le microclimat, le Pinot gris varie d'un simple vin de tous les jours jusqu'aux sommets absolus. Les vignobles chauds et exposés au soleil des sites d'Anger, avec leurs sols de gravier calcaire limoneux, en sont un exemple classique. Le Pinot Grigio Anger Alto Adige a une structure noble, un bel équilibre et une acidité fine – ce qui en fait un plaisir absolu à boire. Le blanc fort se marie bien avec le poisson et la soupe de poisson, la poitrine de pintade ou le filet de veau.