Crevettes Rôties à la Sauce Champagne-Échalote

Name: Crevettes Rôties à la Sauce Champagne-Échalote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre, à température ambiante, coupé en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible champagne Brut; 4 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais haché, divisé; 8 crevettes et veinées Haricots Verts du Lac Bleu au Citron et au Thym; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive plus supplémentaire pour le brossage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil italien frais haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes hachées; 1 kilogramme grosses crevettes non cuites (13 à 15 par livre), pelées, déveinées, queues laissées intactes

Crevettes Rôties à la sauce Champagne-Échalote est un sans gluten et pescatarien recette avec 8 portions. Ce plat principal a 452 calories, 40g de protéines, et 20g de matières grasses par portion. Pour 4,42 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Un mélange d'échalotes, de champagne brut, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Reste du Vin ou du Champagne? Pas de Problème! Poisson-Chat Poêlé sur Risotto au Champagne avec Sauce à la Poêle au Champagne, Vinaigrette Champagne-Échalote, et Tagliatelles Aux Crevettes Et Sauce Au Beurre Au Champagne.

Instructions

Laisser mijoter le champagne et les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient réduites à 1/2 tasse, environ 25 minutes. la base de sauce do ahead peut être préparée 2 jours à l'avance. Couvrir; refroidir dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champagne

échalote

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger 3 1/2 cuillères à soupe d'huile, les crevettes, 2 1/2 cuillères à café de thym et 1 3/4 cuillères à café de zeste de citron dans un grand bol; saupoudrer de sel et de poivre. Jeter. FAIRE À L'AVANCE Peut être fait 2 heures à l'avance; couvrir et refroidir, en jetant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Zeste De Citron

Crevette

Thym

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer 1 grille dans le tiers inférieur et 1 grille dans le tiers supérieur du four. Préchauffer à 450 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner d'huile 2 grandes plaques à pâtisserie lourdes et cerclées. Disposer les crevettes sur des feuilles. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit opaque, 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pendant ce temps, faire mijoter la base de sauce; retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Incorporer le beurre en 4 ajouts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer 1 cuillère à café de thym restante et 1/2 cuillère à café de zeste de citron. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Disposer les haricots verts sur un grand plat; garnir de crevettes. Verser un peu de sauce sur le dessus; saupoudrer de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Persil

Crevette

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Servir, en passant le reste de la sauce séparément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

(1 bâtonnet) beurre, à température ambiante, coupé en dés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

champagne Brut 4Morceaux de caramel Heath Bar

thym frais haché, divisé 8crevettes et veinées

Haricots Verts du Lac Bleu au Citron et au Thym 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive plus supplémentaire pour le brossage 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil italien frais haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

échalotes hachées 1kilogramme

grosses crevettes non cuites (13 à 15 par livre), pelées, déveinées, queues laissées intactes

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Maysaran Arsheen Pinot Gris. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.